標題:
荷蘭豆炒鮮蝦
[打印本頁]
作者:
donedone
時間:
2009-9-24 09:46 AM
標題:
荷蘭豆炒鮮蝦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& ^6 y+ E# O$ F
' m3 ~& b: Q( ]! J+ a A/ P
烹製方法（三人份）
( }) _' v6 `2 B0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 j& q3 F& c* a7 _$ B
材料：
* \2 O7 A" b/ T/ a& M
3 M' R, x4 t8 k# [, v
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
" l1 `7 d2 d6 R( U; N; u
' x' y t/ X' E5 {# m5.39.217.77
醬汁：
- b7 X, f/ t" w# a0 k% o# z0 Q
5.39.217.77- [2 o! l7 m) A7 e2 i7 [
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
9 m3 z' O- W) x& f; e: B. Ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.772 j! U" V6 n- c
調料：
! Q3 T' ~% [7 V$ o" m5.39.217.77
公仔箱論壇+ d% t8 W5 X- ~$ y5 D* l. \- F) J
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
& f, a. a" [2 N* Y6 @# L7 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ [" E7 c( \, S- ]# R
" B" h; N% x! i* i8 k6 `. R
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
/ w7 |# R, ]! z! W8 m. {) O j' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" w" E" t) r7 m0 X
' U: O0 I1 C' R7 {( a
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
( t2 G% m. F }) C- n' E; R5.39.217.77
1 n! X. Y* Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m- B% ~; d8 n" ~5.39.217.77
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb" `2 ~( h1 C7 ^; ]& m
tvb now,tvbnow,bttvb) |$ [& t8 [, j. v% F
" R8 B/ h; p* i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
8 N% f& G7 z' S公仔箱論壇
公仔箱論壇) ?& H; F- m" Z+ y+ @
n& v; q8 B$ m- u' b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ R$ o+ a! y3 v V! I
公仔箱論壇1 q( p6 t( N; h1 J2 G
tvb now,tvbnow,bttvb; B( I' o5 h( i: Q' l) x4 z
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
4 U+ ~: b) \ B* B H# t5 H" `2 D
1 h: x# N* n) `3 Y- C+ n公仔箱論壇
% M' d+ i1 o5 a6 y% o
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
7 I; A# j# L. v
4 D* J, E# s! z4 x- g& R- b8 n1 `
5.39.217.77$ ^% y) v# T# N( g( e% n3 S" R
廚神貼士
9 Y+ |- t, y1 b/ _! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* q% U" d7 P# t
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
tvb now,tvbnow,bttvb/ X% z8 I$ c" N- e! Z$ P' L, {, s
, Z- t/ R+ ]4 O z6 ^
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
( w: b: y3 | y" N4 ]# B5.39.217.77
# E# U& Y/ {0 q. ^5 b+ k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
5.39.217.77$ G$ n- s, }- x7 m6 n0 p( A, z
1 H4 V9 I" d: [2 `) h+ ^# z
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& ^6 y+ E# O$ F
" B" h; N% x! i* i8 k6 `. R
' U: O0 I1 C' R7 {( a
tvb now,tvbnow,bttvb; B( I' o5 h( i: Q' l) x4 z