標題: 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

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作者: donedone    時間: 2009-9-24 09:41 AM     標題: 辣椰醬脆皮餃

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) u& S/ v/ c5 G$ t/ ?' g【材　 料】
6 ]+ I% ^7 i- _/ |) b5 u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 o" ^; T# x4 atvb now,tvbnow,bttvb水餃        10顆
* Y; f- T" m4 _. V3 A2 N6 Y4 y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        1大匙
; v: v3 H' V4 R% e  v  F' M" ^/ B) P公仔箱論壇蒜仁        2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 P. ?$ d0 h" h% `1 w2 b" N; z
紅蔥頭        2顆5.39.217.774 ?2 q  ~0 o$ s* s) W, t
薑末        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" U! `/ }' \/ |2 J
洋蔥        30公克tvb now,tvbnow,bttvb# G5 O) ^. N9 k' J
高湯        100㏄5.39.217.777 B' q( _- D8 v6 D! c1 G! m2 I
花生醬        1大匙
! y" v* r+ O1 n! V- \0 b公仔箱論壇椰漿        2大匙
+ g( a+ v7 z# U9 q' e5 \* x1 R椰絲        3大匙
' ?7 o+ [% B$ z! F  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉        1茶匙
! p  u! h9 J% ]/ l' Y5.39.217.77辣椒粉        1/2茶匙
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9 {* X, d! ^& f【調 味 料】5.39.217.777 N% t# a, |) P+ I  m# _

* t$ n5 W& B3 Z  ?鹽        1/4茶匙
+ E/ K/ `( z4 O1 Q" |* u+ i3 i公仔箱論壇雞精粉        1/2茶匙
* a: w4 `% N1 T) B公仔箱論壇細糖        1茶匙
0 s, {; T8 u& g0 F# L/ U0 h  z3 r5.39.217.77太白粉水        2茶匙5.39.217.77& V& L, I  I( \, C3 D4 l2 E

) u! X! x! }6 o# E0 f. |公仔箱論壇【做　 法】8 w& A4 Q  ]& I9 X
5.39.217.77  D/ q: I" [& m6 q
1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u! T2 a0 g4 y# A8 D/ V

+ E: T; B. b. y! i( n1 e5.39.217.772.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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/ f* \3 m" w" z3 F1 o2 e- z: b. o5.39.217.773.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。5.39.217.779 G5 G( B0 L  m. V' a8 m
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。

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