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標題: 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

作者: donedone    時間: 2009-9-24 09:41 AM     標題: 辣椰醬脆皮餃

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6 c% s( q2 H' q' r* b【材  料】
/ Z" n- v1 d0 e0 m2 R! S0 l
) ]$ M; l% }/ C" ^& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃        10顆
6 f/ d% h/ _( t/ h' A無鹽奶油        1大匙
' o! Z$ C+ e- h公仔箱論壇蒜仁        2顆" }: x' `: j, d( {' A8 t
紅蔥頭        2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 P$ |$ h+ s
薑末        1茶匙
( U0 z% l- w8 a) g) i( e; t洋蔥        30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ }, N( r, K5 K; q
高湯        100㏄
- n7 q" ]1 g- T) K, ]* _# V花生醬        1大匙, o* S2 v8 X+ |, Q
椰漿        2大匙
3 h/ E* R5 @: Q- w椰絲        3大匙
2 C; h! a2 u5 k5 B+ {9 a6 L公仔箱論壇匈牙利紅椒粉        1茶匙公仔箱論壇4 `3 C$ r5 _! Q* l$ Q0 Z4 ?, H+ m
辣椒粉        1/2茶匙
8 h( n/ b% {* W* s  ^公仔箱論壇
/ ^+ P# O4 c8 G6 v% [0 f公仔箱論壇【調 味 料】
2 D- L" a) d4 c% I' q& |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. a) W' J! Z# E1 Q% y. P
鹽        1/4茶匙
& u) O- v- R( d7 ^5.39.217.77雞精粉        1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 p" I" e: S$ n% J) W/ w5 \- r
細糖        1茶匙+ q* Y# Z/ Q! F- E
太白粉水        2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' Y% t  T/ N5 S0 ^

7 N4 G/ X4 F: t9 G. x5.39.217.77【做  法】
( I* D1 Q* g& E# V* j# n1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" E- G* V/ p  B5 A: _
1.椰絲用小火炒至微黃後,取出攤涼備用。公仔箱論壇# ?4 M# i1 j$ X$ t# P/ d2 X

' Y, |- u6 X9 D+ d- k公仔箱論壇2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾,切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H( D, |2 f: M

' o8 b) M& I8 u+ [% ], ~) {3 s3.熱鍋,先加入奶油,以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後,先加入高湯,再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後,關小火煮約1分鐘,再加入椰漿煮約30秒後,用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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4.熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘後,撈起瀝油擺入作法3盤中。





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