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標題: [中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-23 01:23 PM     標題: 煎煮香茅三文魚扒

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6 r% Q+ m+ I) A; y材料& N- d1 {6 i/ P
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個(切片)、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒(拍扁)、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 z9 ^; v- J: i+ E6 m

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. J8 h3 _) q/ p6 G1 S公仔箱論壇做法! J) K! g# p$ O# r# V- K2 {3 x, E: \$ C
1.將香茅切成薄片。
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! z0 R' I9 Q' q- }/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油,用中火爆香蒜頭,下三文魚煎至少少硬身。
* `7 z: b3 f+ F1 F+ B1 y5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ g7 Z8 q7 |; H/ a- m- Y
3.反轉煎另一面時,順道把蒜頭夾起,加香茅、水和檸檬片,煮 2至 3分鐘,其間稍為壓一壓檸檬片,加海鹽調味,然後熄火,最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
, u0 w/ ?! s& \3 V2 u想香茅味更濃,將它切碎,效果更佳。公仔箱論壇& e& N* j7 B7 w; }& j





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