標題:
[中式食譜]
炸豆腐伴牛蒡沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:21 PM
標題:
炸豆腐伴牛蒡沙律
5.39.217.77! h( | Y, l8 u7 q* z4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 ?6 _: l; \7 y/ u; ]& ~* G
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 C% ^: F8 C
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
c% \' S( d3 v5 n5.39.217.77
" M1 |5 e+ c' K% N3 M( e/ T" N公仔箱論壇
# v: X$ h! s n2 i M
做法
- R* z: R+ `; m$ x! H5.39.217.77
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
% ~1 g( |4 a: c" ^/ e' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 L! M1 z- p7 T- w
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
公仔箱論壇2 }; k: D; A0 e
2 c4 n) @) u8 n1 a5 ]6 b* e: t @
3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
' i- D2 S9 l" ~: P! b p; f
tvb now,tvbnow,bttvb5 P! n. Y( Z1 c* L4 w
4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
: E# M3 H b0 c5 n# z4 S5.39.217.77
7 U5 [! L; l- Q公仔箱論壇
0 |1 f# h/ o7 @/ d. u5.39.217.77
貼士
/ [4 T( h+ o$ U3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
" V. ^% {6 m7 T: Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77! h( | Y, l8 u7 q* z4 n