標題: [中式食譜] 海鮮酸湯麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-22 01:26 PM     標題: 海鮮酸湯麪

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; S0 d# R- |+ t* q3 Q5.39.217.77材料5 F* f5 V8 Q, X1 w2 s) g
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
& n+ b- B, P" {1 D  E/ G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 F- B2 P- y$ N+ @) y, \公仔箱論壇做法
# h& r: c2 M( {; x* ?) ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。5.39.217.77/ p% H( Q) o9 A% z) N
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 {4 J( x- A, T0 |4 M$ i( q

  b: q/ L8 R5 E公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 Y9 n- [7 s. \, l
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。公仔箱論壇& G4 i4 W. F% H% \
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1 V6 A; f1 v! Q: w2 Q6 htvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 m, b0 \% r( x' L+ B海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-22 08:18 PM

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作者: didimsn    時間: 2009-10-19 01:31 AM

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