標題:
[中式食譜]
冬蔭功滑肉炒麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-22 01:23 PM
標題:
冬蔭功滑肉炒麪
公仔箱論壇& p" Z3 N' N/ }7 n# z& K
$ `: \2 Z z3 ~6 b* ?/ I5.39.217.77
材料
i' L* v" X* q" H& H公仔箱論壇
營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
A# Q9 T* s* D
tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ P- B* s$ t+ l$ {& w. T, r
* r4 `0 G# ?3 u; r4 y$ \2 K1 ~4 S
/ g. I- R/ R) l8 {* |" N' N
5 ^9 \) ^6 Z% N
做法
9 i8 w2 ^( D3 z8 I6 [: }/ [0 P公仔箱論壇
1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。
) C% A4 A2 x0 r8 {" W
6 q! P5 |6 K7 ?3 U0 K9 c4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。
9 f! `$ V! `$ p
6 _+ x! ~; z- ytvb now,tvbnow,bttvb
3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。
6 h, M( Q. f& [4 x' w$ _' Z0 I2 m5.39.217.77
# t; z, m0 o8 q5 { |9 R2 Z: @tvb now,tvbnow,bttvb
. c- g* \5 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 l. a H2 }( }6 w. m6 e1 d5.39.217.77
" D1 a. ]5 [! m1 z: ]- ]& Z5.39.217.77
, W' S* s, K/ v* Z, @
貼士
! z. p8 \$ T1 a/ C ^5 C2 @% W
豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。
5.39.217.771 T @' D6 K) s' p' }- d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& p" Z3 N' N/ }7 n# z& K
