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標題: 香藕餅[8P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-22 02:34 AM     標題: 香藕餅[8P]

  1、莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。
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6 `: }+ `  g9 |" utvb now,tvbnow,bttvb  2、有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一段藕,这样浪费极少。( \, T8 U6 _8 e! _1 S+ K$ [: u

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; A0 e) ^& _6 J7 w' z公仔箱論壇  3、在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。
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  4、加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。5.39.217.77  Q- n8 _: L% l2 ]2 h. Q- l* b# Z
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6 M) [+ h5 k6 }0 X  q3 P9 V, X5 ^  5、不沾锅倒些油,油热后,转中小火。用手抓一下把藕馅,轻揉成团,并按压成小饼,小心放入锅里。8 m& U! ~1 \2 L5 X% u( b
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  6、一定要等到一面彻底熟悉了,再小心把藕饼翻身,不然会碎不成形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 @. I' ]1 U' f, P7 k

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  7、藕饼两面都煎好后,盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 Q. u0 Y0 o0 x4 _

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  可以吃啦!好香啊!
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