5 Y1 \% E9 j% G" _5 W, R- e% o* n原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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4 W9 F" _# v7 Y3 a2 ]3 R; P9 e5.39.217.77·制作方法
( f' s1 \4 _+ U; |7 ?公仔箱論壇肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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- T0 b, ]% @' s" h芝士肉丸做法：
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9 f* Y1 S  U+ Y; Ctvb now,tvbnow,bttvb    1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。公仔箱論壇" k: t9 b/ M) N( W( w
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    2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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. V6 V0 s& X# @8 S8 X( x0 M' Y    3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。/ _7 s% Z) b; d4 _& W2 D* @
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    4、用手抓拌，直到上筋为止。
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$ K( O% E; R( x" t& j" Q& x    5、手上粘少许水，搓成小丸子。1 [- S) _* _" y- J

; ~4 n7 a" r: H! z$ j& ]    6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。  
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