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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯公仔箱論壇& M' ?% }; v( O6 g1 O; w4 q+ E3 d
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb2 S, P' u: e: k
半斤, _( d! X! u5 q
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ q, H5 _, V; I7 v
陳皮 1/4片# p: S& ]0 w( Y8 u) R4 a
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 v; C0 G) Q# ~
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          ' w! W% b) u4 L) S
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: [" n7 f- A8 M* W, Y: |$ Q
可加鹽食用
作用 :/ y: X- H: ]% v& E- @
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb; _' r( c3 q7 R1 }+ t7 g- [" o
滋陰潤燥5.39.217.77# z- S. m2 R6 i0 t
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: a0 `9 ~1 q" L! i5 Q* _
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) X0 y7 V( ?0 U* l
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 d" V' L( W, {" c/ c0 T" v: {
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨5.39.217.77! V1 s4 ?. ?3 I9 ]( T
飛水tvb now,tvbnow,bttvb/ s! l+ R- y8 ~, S9 Z0 l6 N# v
備用 / m' L; h/ @( {5 k  r
      - 老黃瓜洗淨
切大件tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* \0 F$ x$ h, E3 B2 U
生薏米
綠豆同洗淨公仔箱論壇$ M9 Y4 |8 r3 [# J3 ^1 }- }: I
      - 老黃瓜
生薏米/ W7 e5 `$ h2 y; v! U
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* b0 \3 {; O% v
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- e* ~6 L% L8 M2 z
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入5 T+ k3 G2 a7 m$ F  z# g
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G: B1 o+ \2 y. s
可加鹽食用
作用 :公仔箱論壇4 a( q# k' y; n! ]& o+ Y& o
清熱解暑: g, b  d! U( j9 x
利尿去濕5.39.217.77- d* D+ g9 J0 O( }4 _" v6 r5 n
解毒止痕癢5.39.217.778 X+ A# Y0 t" E
小朋友生熱痱0 X8 N2 u2 F, u" ?( t& {7 W
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯( e  J/ H/ N/ F, o& K7 R; ~/ m
螺頭無花果白菜湯5.39.217.777 c0 v& \& E# k5 q, j! K
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. J: x5 {3 r* l5 N; _! $ l
冷藏螺頭
瘦肉各半斤7 [) t/ c* Q. U. t6 H4 \
無花果 6個
白菜 1斤6 `' W* e/ [4 {2 B9 W% c
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍tvb now,tvbnow,bttvb, C$ u- r2 L) j& F: `
飛水9 `8 a2 j0 _8 X7 \% Y! [: I' ~
去腸臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; ~  {, v0 s9 |! V+ e. A* r
      - 瘦肉洗淨
飛水9 s: ]! d/ m3 C9 c( x
備用
白菜洗淨
瀝乾水份5.39.217.771 C. X  `/ d! u% T( ^4 $ T# F
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ I+ A) X! M+ N# k* V
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; R, f6 ~0 X9 q
作用 :8 k/ e& n/ G8 Y* g# q8 K
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水" V* F- y, _" P+ B. L' t
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 I) o$ s, t; t
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. z) S3 f1 }$ e4 W/ L
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。5.39.217.77$ Z/ h& D2 p9 U$ O0 u  e1 b$ v
注意事項 :* A- X% d6 V& [7 u: |8 P# `2 Y* \* C
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。公仔箱論壇5 F9 p+ Y1 V$ k; M9 y! t
冬瓜香菇湯
材料 :: O0 s6 [- ~0 b! g& Z
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :5.39.217.776 |/ F/ f# I. t2 N, M9 b5 `
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。4 p& x" Z6 [7 `+ w4 B+ e
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯公仔箱論壇; }, N( V% U- y
材料 : 鴨子1隻# B4 O! _3 i& R% [! s2 w
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :2 {; @2 z  _; [# H, C
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。4 Z: ?4 z/ Q/ k
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣7 a& Q+ |( o5 Z& K, {1 U
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.771 L/ `! S- L& ?$ j
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻, I" [) ?: c  w* s
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb, U% z2 ?" ^% I3 @6 u8 {$ }
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 y- r. e" h
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇2 p; f) P' ?" Z7 G, H; B
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. w3 H* @) W! o0 |, |
陳皮半個公仔箱論壇. W8 z+ D% V) r: E/ Y1 t
赤小豆2兩公仔箱論壇% k0 K& X  H! P! g: i- p  D/ c
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片公仔箱論壇9 f6 l9 t, D1 M  D, v- p: ^9 Y
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水2 w( `4 E/ Q6 Z- d6 S
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.774 `0 q4 d/ h$ ^+ r' j' u' |6 {- }2 U
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。5.39.217.775 u; V1 K( S" I4 d
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。5.39.217.771 d) t  T1 Y; q9 c" }% C% C- Z9 C/ A
! p( J) d8 n; ]5 E: t1 v
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草公仔箱論壇- v$ q% A& e7 R& V
黃豆各2兩公仔箱論壇2 b. s2 t2 B" j6 x
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨! }! r9 x& G& ]. `
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ \# _7 k. J4 ?. v7 h' w/ {
備用公仔箱論壇. ^5 w" }. W6 `) s4 n& w1 z
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇0 o  o" E7 T8 q, d3 w
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用- q  q0 d' t. U/ q* P/ e2 E
作用 : 降火解毒tvb now,tvbnow,bttvb" g) b& i7 L# L8 u) H
除痰
甘菊夏枯草茶公仔箱論壇5 ]0 I" d* ^7 @: N4 D
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片公仔箱論壇3 {4 m  Y8 z  L8 f* G1 I
做法 : - 金銀花3 c$ r/ E# A. I- z  l
夏枯草; G$ i- e1 {2 m1 u0 [% D1 n* t
菊花tvb now,tvbnow,bttvb, i$ n# Z# D) s' N1 a" ^- A
用水略浸tvb now,tvbnow,bttvb. M6 p# A9 P4 `- t. d$ Y
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ k, v4 w/ h
菊花4 k% ]+ E+ c8 R) o  a  z
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘  v5 W* N9 K4 D9 q+ k
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb; K8 [# L$ v) M0 h7 h) n
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹2 e! D! c/ c0 I1 }  v
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 T3 ?( p1 E: m5 g
車前草薏米水. ]* w* G" L% h) F( x5 e# D( Z
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩" Z% m8 }/ l& O1 ^/ P! e
冰糖適量5.39.217.77% d3 V3 @! Q. T' \
做法 : - 車前草剪去根部公仔箱論壇$ U" K: t9 G" y# r* G
洗淨
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ Q" i8 U( O( ^$ J2 H7 J, _! W
薏米同放煲內
加8杯水煲滾5.39.217.77  x' h8 _7 N9 Z# z5 O
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.775 m  G: b5 u6 m. q
下冰糖調味
即可飲用: C. F; I4 }  t  e( V
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃8 e9 v- I5 G, m' O1 [0 f
健睥去濕公仔箱論壇/ {" k. q! ~8 k: M' V
消炎3 a8 [* a- n& t# P+ y+ g3 E) Z2 [
利水公仔箱論壇) r+ u- ]* E5 G. ~, t- |% E
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條( i+ D4 j: t$ X6 r( v% p) C" |
做法 : - 白紫草蓉公仔箱論壇7 u! J8 x2 o# F" Q; W& S/ i+ z' I
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5.39.217.77) e4 d2 g7 a0 g; k
      - 轉慢火煲30-45分鐘) {# k" I; T1 }) f" R# i5 H
隔去材料飲用5.39.217.77) e2 h  H9 m1 k; z- H3 V
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 i& }7 k: C. p4 d/ T5 v9 M
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨5.39.217.77* o# @9 e; V* n0 k+ c# o
削薄片5.39.217.77. I, q) s0 {& j4 r
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內5.39.217.771 U( s; e, a& s7 t' j! w& p
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用5.39.217.77* c! x* V( i2 f. `" J
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 o3 }  j9 B, n. j5 W
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯公仔箱論壇2 O. e$ [% Y4 M+ f  v$ R
做法 : - 紅米洗淨, Q7 q# L: E7 Q
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb8 B: l  X2 C- S& y) O( q! y$ u
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.774 s4 _' E1 T0 Y' l$ i
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇7 V, [* x! I6 O1 g
轉用慢火煲45分鐘1 `- s( \5 q! F8 K& Q
      - 將紅水水隔去渣5.39.217.77" T$ X, A/ ~3 {( o
待暖5.39.217.776 K# S1 \# O) h* M, o; w: n5 Z
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. @" X  Z) i/ E( V
改善脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, i/ o4 F4 v+ h' }4 c* q
增強抵抗力5.39.217.774 t: Y7 K. M* w* X' M# O
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秋冬湯水篇( U9 g1 s5 Y( K2 E+ C- Z- e/ ~) H. M1 Q
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯& T* p2 Z6 S! l% E9 i
百合無花果湯（四人分量）5.39.217.77  P$ n' q' G2 ~5 U5 P
用料：* p$ _" b& J' }: |1 @7 M
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：公仔箱論壇% N3 t% a3 I- @0 _
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。/ x6 K8 ^8 i3 P
功效：公仔箱論壇$ n" V% ?" W6 i  {" z* r3 S
養陰潤燥，主治大便秘結' c1 x% a7 a- P
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。- u! v- d  y1 B5 V
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇$ P4 n/ w9 D! i1 A) c6 o! Q
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服3 `! _# a  F- t( X0 u
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：公仔箱論壇* |' S0 _) w4 ]4 B% L9 H
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 Q( p# K0 K+ P
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 y) t: k6 O9 Z( S- [) q
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.772 a8 r: E7 ?2 r# I) {/ i# q6 F
百合5錢公仔箱論壇- d) d( y1 S1 A. O: R7 R/ s
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! Y* Y1 z# t( |% ?1 V
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. N+ a2 M# Z
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb- _  m3 N' v; @* n8 [; L" _
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分5.39.217.77  C% {6 t6 R2 ~8 T: _- _1 [7 Z6 B
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)5.39.217.77) U8 Z- I2 H# D0 A6 O% J. H
用料 : 玉竹5錢4 P& ?2 h5 A; P. S1 `( }3 P3 z
杏仁5錢; G' C7 J* _0 C
生薏米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) l  N8 P3 ?" G
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨7 a$ Z+ V% v1 C0 N9 p
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' `5 _9 \! k7 M' [
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' U8 z: |  _; k" G  y0 P
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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