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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉2 b  @; D: w2 }2 |( H0 {6 O1 T
半斤5.39.217.778 N! }, c0 n2 l8 l! \
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒8 U# @# i5 U9 _' r* F+ j. p
薑 2片
陳皮 1/4片公仔箱論壇( E- J% N  N0 g# I( D) b9 k
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片公仔箱論壇' b/ ?3 S5 e( K3 f5 |
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨) I2 e" N3 a$ b( x9 {; h: {
飛水5.39.217.77" }& Y4 I1 f7 r9 Q" A  F" T
備用 tvb now,tvbnow,bttvb, p: B* C3 k) v: e5 T- d! a$ ^$ P
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾公仔箱論壇8 G& B2 h  {: I/ G! ]' ?
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.77( F9 B8 x5 F2 U0 B9 N6 I5 Q" M
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ p! A, W3 n. n
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb! W/ I1 p2 `; b% ^# Q
開胃健脾' O& e4 R. G* O7 n" f% S
滋陰潤燥
潤腸通便! o  s* k' F( K$ j# ]0 p; w
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒% U- r7 ]0 I6 r* ^
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用 3 y2 R3 `1 d# x% i, ^
      - 老黃瓜洗淨5.39.217.771 |* C/ w$ o- @1 n3 M1 E
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜% d+ @* u7 i7 C& J. e
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內公仔箱論壇0 h  Q* z* f4 e$ I+ K: n
注入清水10-12碗煲滾5.39.217.77( }; p1 n3 w6 r/ E: c, o9 ]
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時: p: ?. T% I/ E% m# _5 n
可加鹽食用公仔箱論壇* w3 N8 `0 s0 P2 E8 n1 Y
作用 :公仔箱論壇1 \/ z2 C7 O3 O
清熱解暑3 N+ N6 L% c7 Z- D8 o# j: ~5 y
利尿去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# W2 y) |8 V8 ?
解毒止痕癢
小朋友生熱痱! W8 ^# O+ a/ [! b1 u
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]3 t/ U* H  R# P
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb8 u# S' M8 C6 o  P& U+ v; h9 |
冷藏螺頭7 R8 O, G. ]. }: Y4 H# S6 g
瘦肉各半斤5.39.217.77: F2 @+ S3 @% N- L" i2 g& }. N
無花果 6個
白菜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb' w3 [# E  s5 q2 L
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" \+ s  D$ Z; A7 T
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨公仔箱論壇- l, R( A% n0 s* P
      - 瘦肉洗淨5.39.217.77. P8 P7 B0 b. [/ k0 u3 }: M) ^
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份8 c! F. R' z/ ?. ^/ `' P7 s( |' @! ?
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉! u2 q/ }. j+ v) g( C
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時3 l, s# f4 e% s4 b# z
可加鹽食用5.39.217.77% H. d# O( N& {  r3 }1 S0 A. }! ]
作用 :8 c. }( g3 B8 C2 S* I* k4 N" I2 L2 f
健胃潤躁解毒& Q" M4 {& K, Q: [, e$ t& W0 B
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) C* [; |) S- G0 K, k) d: u
冬瓜香菇湯5.39.217.779 k6 K6 Z- }' }$ _$ ~& w6 \* T
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。公仔箱論壇8 }& X6 W7 P3 C- l
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb9 i. T; U3 ]0 ~) I) J5 `& ?
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。3 V2 c/ g4 O& y% V! v# ]- v
作用及注意事項 :* V) q$ D7 ^% c3 H9 c
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb' O8 {( [* z  Q
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒5.39.217.774 C7 E! B/ }, j8 e9 x4 V
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片5.39.217.77; n% }% Z' Q5 A( l8 |! |
冬瓜1塊
老薑1塊2 f# @* i/ v9 Q) c% J) Z
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。1 ~* B  ^( d9 p* w; O# j) d: e
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。5.39.217.778 M$ m9 ?0 e0 ^0 y+ _. x
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。! k5 K$ p0 e  H/ a3 ]  q' X
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊- q6 {0 t% T: |6 M2 G
香菇數隻) k, |, s% A. H/ \3 b/ F  N
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水3 P" o  Y& U+ \9 Y: q
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕) F9 ]2 L, p( t, n
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb2 [% i- r) i- p3 [: k4 o
排骨半斤公仔箱論壇9 P8 T: w! s6 q# a
生魚1條5.39.217.777 `' @% q3 W" T" B2 m% e! }$ H
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 D( r3 |0 y' Z& g' [! O: r, }
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯! L3 j2 D3 C# V
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。tvb now,tvbnow,bttvb4 p% l' Z% a6 H$ L$ E$ H; M
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。5.39.217.776 g4 }% e1 `( X: B: g5 \

夏枯草黃豆水5.39.217.774 P" O0 Y, }% T: v* O% m8 `$ p( m
材料 : 夏枯草$ b2 i# y# c5 Q6 P) v# }
黃豆各2兩
片糖 4兩公仔箱論壇3 ~8 N2 o3 ?' D4 s4 T( O
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨: N! r+ Q9 K) u8 s1 @5 J
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ W7 d/ _6 g
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ G. p6 r. n
甘菊夏枯草茶+ K  U0 O, y3 ~5 f0 B8 b  \
材料 : 金銀花公仔箱論壇# e" R( v* E& Z2 X5 e9 e9 i
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片5.39.217.773 h/ d9 U5 U6 z' t6 l
做法 : - 金銀花. Y# \& S( s( l+ E4 V
夏枯草4 \; q1 P2 Q3 I
菊花: ~4 c$ V1 V! X3 \% M4 a% ]+ U" Z
用水略浸
         - 金銀花公仔箱論壇2 d; n: n7 q  j2 q- ~2 H+ J
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* I5 t6 W3 c; J$ l  ^1 l
即可飲用
作用 : 消炎解毒9 ?( S& D" l  a
可治一般皮膚濕疹6 K2 X, H5 W7 _; {
熱痱9 g6 C$ r8 u9 u) @
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草9 t: Q! K0 }* P9 f  R8 m
半斤- m! Q$ w9 j# [5 |: c% F0 e* }
生薏米 2兩5.39.217.771 f- k* l* I! f) i+ l" `
冰糖適量公仔箱論壇& S0 n" |+ y8 q- T  p
做法 : - 車前草剪去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ P  J8 Q, Q5 u  N/ N
洗淨
生薏米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 v! m4 |3 v* H* p
略浸
      - 車前草. ?& Z6 j/ l! I. c& w4 Q- S
薏米同放煲內# ~$ z; s* K, w3 C5 k9 ]( M2 \
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- ^0 ~8 C8 l0 H: j2 y+ w# |
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味" E* B. t( Y" m) j
尿黃
健睥去濕
消炎% a5 z1 @5 W6 r7 g2 W) U+ x7 @
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 ?! P0 q; y9 _/ L; U9 `: F
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.774 K& ?% ]; N! L* m  k& T& @
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉5.39.217.77' [7 K- G) ~& ^- c+ a/ Y
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 i" h+ S9 B0 f/ M) o
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb3 y& W- B/ a8 ?# k8 k0 m; B
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩  K& a1 U6 W4 Y. {
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片4 R0 N" _( d3 J* e* L( E& |
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇: u, m$ ^/ I" S" d( ?$ [
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) C" Y- z) F/ I
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 U9 L6 }( H
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ f6 x* o: W2 R
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; S  z3 j6 Z! l9 E) |+ d7 d
待暖
即可飲用; `, m( ^8 b4 h+ @7 i
作用 : 治嬰兒腸胃敏感4 x: A) x( R+ ]$ v7 z- A
改善脾胃公仔箱論壇9 D- S6 ~6 s, d! \* ]& u  H' Y
增強抵抗力

秋冬湯水篇5.39.217.77$ b/ `- M  _: j, K/ w1 Q) T' P" Q$ h
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) p; a: Z( t
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。& s$ z3 N- ~- s2 y1 m
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：; g6 E8 h( ]1 n
養陰潤燥，主治大便秘結5.39.217.77& Y$ {2 V; U' O# N
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：( Q2 N: v# z3 f0 f
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' s* r, G0 \2 N! R
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：( ^& n! u1 c4 k  G
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。0 A: |5 T" u/ y
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢" P; p/ M- X/ B) T, v$ S
百合5錢
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 w- G( _0 ~0 |0 f6 k' Y3 [% A- V
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨6 x: v! U1 \4 ?$ A
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb2 M" s2 b# p& ]' J" s
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇- B- Q6 g3 D" W2 |
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢. p6 F! }2 {3 w
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條tvb now,tvbnow,bttvb1 f  I: E- H! w
節瓜一斤5.39.217.77/ X6 H/ F7 U% [7 Y/ G
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. w9 n) Z, {8 G) V" U
節瓜切成片狀" B0 X5 Q2 e- ~
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb2 K) b% K4 A# f. @/ X$ S
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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