標題:
[中式食譜]
什錦羹
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-4-8 01:52 PM
標題:
什錦羹
[原料/調料]
2 [4 _. j# f. Q! L4 D; t/ w
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
0 h6 N9 v7 G6 b+ U1 rtvb now,tvbnow,bttvb
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
公仔箱論壇+ `$ v: V4 _3 F7 D
醬油
, r4 C! I5 ?5 @4 T& ~
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
0 [; x" r% J% b# a) u' G) Q- |2 W
糖 1小匙 鹽 1小匙
) S$ x$ q. e* z! b
[製作流程]
* Q; o1 W% F. T0 \, p7 S
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
- ~' P6 m' p% N( D7 B* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" U3 S/ n9 u' @- O4 _5 X2 b
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
! j0 i- D. Y% Q4 T, v1 X+ o
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* P* F6 S8 w$ q* G( q
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
8 T% g& @5 n) O
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
