標題:
[西式食譜]
法國蟹燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:34 PM
標題:
法國蟹燉蛋
tvb now,tvbnow,bttvb1 I, \" x7 S9 g: l2 G
5.39.217.77: N" V- d! K: x# D; e( Z: T
材料
% `3 x8 _% \. b! |$ P, Z5 X: _# G
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
$ y* t/ E: Z7 |# u! Y8 j- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: n7 X6 i Y# z: W$ _0 ^
: }5 e( Q' a1 K) L$ t( f r" S! U
做法
* J3 G9 N( D5 k, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
8 j0 z% a/ P, `6 X {
# { C7 n# [4 {% a9 e6 F; m8 F5 o. P
2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ {( q2 C( ?7 h
tvb now,tvbnow,bttvb) K* z3 c7 |% A. o7 _ w
3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
5.39.217.77' I' \' S" D, T; o# P
公仔箱論壇1 P4 `4 \. T; S+ k! o, g% n# U; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 U) @8 _4 {
5 a8 e. ~8 `' ?" a/ r
. q8 y W* d/ ^2 Q/ e公仔箱論壇
3 S' J Q1 B; q- D8 F3 Q
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% W' _( H3 m9 z
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
9 C! E0 e& l+ w2 c: u4 J8 F5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 I, \" x7 S9 g: l2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 U) @8 _4 {