標題:
[西式食譜]
木瓜蟹湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-15 08:10 AM
標題:
木瓜蟹湯
- w4 a1 Z" c1 \5 ?6 O' }
|: F( F' U) D( ]- i* e" n
材料
4 W; ?& k! ?3 K O& {! T
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
% N7 M% L. b, g; }3 k7 J! f3 n7 @2 N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J( W% b# {* ^1 _9 x
# V; r# N$ u& Q8 y公仔箱論壇
做法
c" R. V% F: Y5 g6 k$ B5.39.217.77
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
' g5 P7 j5 ^; F8 I1 a0 S公仔箱論壇
8 V5 v( k: d H) w$ r' {1 d
2.木瓜去皮、去核、切大塊。
a f: B q& \6 w公仔箱論壇
% S! H& b1 @/ u# {3 o" X& L
3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
5.39.217.77+ M# o( D% d1 n _$ T/ w g
& H0 V7 j" K4 ^
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 N, E, t& q, B/ d" c
7 N7 [& c$ O2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.770 o( g, S( Z# k0 z. n$ i7 h9 z
3 q3 ]/ X% F: X' @8 V9 u. E. d. I6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {/ ?0 ]. X7 _# H6 ^* d; G( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( M/ w' W& _1 y; r
2 k1 W5 `: l2 h R4 o
公仔箱論壇) f4 F! D' i: a( S
貼士
9 ^2 N% |0 J# L/ R
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-15 08:27 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.770 o( g, S( Z# k0 z. n$ i7 h9 z
2 k1 W5 `: l2 h R4 o