標題:
[西式食譜]
木瓜蟹湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-15 08:10 AM
標題:
木瓜蟹湯
$ K- ?6 A/ G: ~$ ? t: w
5.39.217.774 H% X: v3 p8 Z( k, b$ [
材料
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 J" D* V3 s! L
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
2 h& H' V- p) J, n4 X8 o, o: Y W公仔箱論壇
/ Q* C5 _: m' g6 F) g公仔箱論壇
; y& b- z8 q: h( ]+ F
做法
tvb now,tvbnow,bttvb- M% J, j# R. @6 X( k/ ]* T
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
; j0 s$ g" W5 W+ ]
/ a @( H) x d. L5.39.217.77
2.木瓜去皮、去核、切大塊。
! o. _3 E1 C& k( J1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 j# _) ~6 I7 o
3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
4 C2 I" f! @+ k, e1 \" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ o, @, p- C8 i4 J! Y6 _- \
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# D5 ~' y8 u, a4 g
% F; C- a5 T" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& D5 B" y+ A& x. ]- ]& ^/ L
' L7 H e% E% w, q& l
4 _/ x3 O# u0 \0 [+ vtvb now,tvbnow,bttvb
/ ~8 t2 V4 _, {. E; [# Z" i
公仔箱論壇" S( a& i' ]5 ~' p" c/ U% s9 H b7 b O
5.39.217.77% }+ z$ ~- a$ I& G, i0 L7 |
貼士
9 c1 J |7 t' Z& y
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-15 08:27 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ K- ?6 A/ G: ~$ ? t: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& D5 B" y+ A& x. ]- ]& ^/ L
公仔箱論壇" S( a& i' ]5 ~' p" c/ U% s9 H b7 b O