標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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　　原料：tvb now,tvbnow,bttvb& d; L0 I* U' z3 ]" F1 q/ U
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. V- I4 Z  n9 L' k
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　　做法：公仔箱論壇* S; d- t7 W) `6 V8 Y

9 d- F$ z: ~/ P+ ?* G& t0 M4 @　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；9 s: g& W; G9 n& {& ?  r- Y

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- W+ r, K3 \" h6 S6 ltvb now,tvbnow,bttvb　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；5.39.217.777 ^/ }7 ]" t' V& _4 Z
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  ^4 h5 Z# m3 E. |. i

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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇/ L% j4 v2 x' e  \0 ?
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；( G; S4 _, `, J
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb$ {) T* o4 c1 d

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5 }8 t7 N6 o$ X7 t" R9 ?1 w　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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8 A4 C8 p% P9 S4 }( p5 W" `. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。$ a- N$ L* H. v, Q1 j# A7 u# ?
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