打邊爐名稱由來？5.39.217.77$ {6 T( z5 R) v0 w7 K# T3 u
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6 q: }' ^, M) y公仔箱論壇有兩個說法︰3 _/ h* w0 A, F, Z" a6 y i$ P
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# p0 r. t& q) L; o% y
. Y2 [) \! T2 F; r總的來說 " W* q& }- F2 w+ S9 n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 l2 G& l! d. y, S
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 & n; [% H2 z8 b b+ E; r; H @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 c( P: O; o( A% g
(二) * z7 t7 A0 j4 P, v& \8 H- u5.39.217.77& n h. P Y& _
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。& \1 \+ ^% x" ^0 I
+ i4 h( d9 O3 y `8 H. N: }. E, ?「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。 ; b3 ~1 U5 [7 i; r% h7 j/ m, V5.39.217.77 ' g, j6 p& z- A) }, Y5.39.217.77「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。作者: kingfish 時間: 2008-2-15 12:27 AM
同意第二种讲法！+因為涮的動作就像「打」(左右)甂爐 ，所以廣東人叫火鍋做「打甂爐」 。作者: maisychan1021 時間: 2008-2-16 04:41 AM
