標題: [中式食譜] 三椒辣子雞 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-9-12 03:45 AM     標題: 三椒辣子雞

上個成品先5.39.217.77" Q& h1 _' [, _

) Z) s$ ?) g1 t- B* J% o& w  Z& F5.39.217.77
. q- p! B. O0 e3 _( s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。
" o: g7 m$ R: [$ W0 \# u9 d5 p, v　　
8 r9 K. m$ s( h9 U" x/ [原料：2 O$ K! F9 t9 m5 ?. d* s, V

2 U& W& v0 E) I" N5 L+ B# b5.39.217.77活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙5.39.217.775 w6 W+ V2 |7 W: O
　　
7 [3 B' n  f0 t8 Z5 {調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 F: U5 t+ c5 K# `

! e4 C! b* U" P0 O7 y公仔箱論壇食鹽、醬油、料酒、白糖
6 g" w: K6 Z8 @  g( P  o8 ]　　+ j! A. L; g+ j5 v  a2 j
雞先登場
( e8 F' ~% s$ ?0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
/ q& D) [" R6 Z, s2 q9 @5.39.217.77
$ F, n- k4 z0 `( u5 A% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q/ N4 p) g! R+ i  A6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它材料登場' n- M5 o+ S# `- z3 w/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. M% _$ X8 ^  _8 h: P  L- G

- t: a- @' @' d6 q/ c9 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 a: S$ {7 V+ g! D6 V& t6 |
1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 q: C) Z& Z3 r

6 `4 Q, O+ x( [8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) D# M0 k+ N3 S9 N: S1 O
公仔箱論壇! h( j9 Q* V- O
補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
! V7 V+ d. Y+ a, w2 h5.39.217.77　　
, r) q: ^1 s" Z公仔箱論壇2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
! a$ H5 M# z+ L0 P+ p  |公仔箱論壇
6 V7 X2 a) g) t& c3 ~0 q, J
$ k# [" m% p3 F/ d6 O' M/ j1 U. [
$ ~. h8 a" E: F' z, e% M1 g公仔箱論壇炸好的雞塊撈出瀝乾油
7 F9 S" |4 R" s6 @1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: C& t/ B* C! a! [% a

7 v7 Q& U& w$ c
+ P" q& d( ]! h: P, ?+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香5.39.217.77, J9 n2 n9 ~; B; o1 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 v, |, g7 z/ s( e- R, @( b

; Y8 D) q2 M6 _. j公仔箱論壇  A4 Q4 x9 V+ c+ d, a/ p, R1 b# G
4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒tvb now,tvbnow,bttvb. K/ F( I1 \. N. O
5 r" D, d( A7 S, E( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ l- |8 R# c$ i% H/ ]

0 C! G+ h# M3 O, n7 l; l( J- e公仔箱論壇5.倒入炸好的雞塊翻炒
) \$ r/ x# y; z; z" etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 k! n7 {" a& P5 s  C& M, S# }
tvb now,tvbnow,bttvb& v1 m3 N" z! n5 p5 {( j- m" }& r* [: j
tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 v+ ^" z2 u- z9 O8 g
6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可8 j% l/ J# H3 `6 u- L2 ^. G2 A
5.39.217.779 x+ I/ D/ a& M: H' W
1 e% T" C2 p. A6 c0 x- m

7 I, w- a& C2 V; `. I此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點4 y+ E' e: q" ?" Y
" J6 k- S7 R" l: E) `$ H; L+ A
8 ]0 f1 s6 d% C, x. ^2 X

3 C+ b" u) r3 P( J+ i公仔箱論壇來個特寫
2 C2 n3 U+ g" x% F8 Stvb now,tvbnow,bttvb　　
! f( W$ G) ^& P) K7 }0 y) n: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M4 R' Z1 L' A! L' J# g. ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A/ x1 t& A4 T  W公仔箱論壇切成圈圈也好看
. d- s" V1 X4 f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n2 p$ g7 R: H; k7 s& _( N

---

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-12 07:11 AM

thank

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0