標題: [中式食譜] 腰果蝦球 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-12 03:43 AM     標題: 腰果蝦球

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7 F; v1 f- g: f9 Z7 }9 Y公仔箱論壇腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！tvb now,tvbnow,bttvb' e+ |$ `6 {( d/ T

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新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。
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' i# Q; B' C- O# K' a3 c6 @1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。
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  v3 u" r- e* r/ p  S7 @/ [3 k5.39.217.772、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。
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; k% Z" o) p. D% \4 V3、待所有蝦球卷好後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb2 z! I$ S& E# ~7 c0 y9 k

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4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。tvb now,tvbnow,bttvb% s6 q& Z( f. d
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5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！
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* O3 n  @7 U2 w% v' Q3 d" g5.39.217.77在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-13 07:30 AM

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