標題:
[中式食譜]
蟹粉脆蟹柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-11 01:34 PM
標題:
蟹粉脆蟹柳
9 r3 Z7 r- ^3 z( J9 H+ O9 C8 D5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% v! L5 ]3 v6 y
材料
: O' i% U/ U# h2 t! E! V1 g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
5.39.217.77% e$ ]) |5 p7 X. v8 }; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 B( ~* m) X$ ?: A
" w8 t! |6 R$ Y S7 g
做法
2 w, c7 c) K# t* ltvb now,tvbnow,bttvb
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
公仔箱論壇& s% j8 d7 m$ T
8 J% O7 K, t0 K; g6 Y9 N8 _! B$ z
2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
% ^1 i. p9 R6 @8 U2 A2 a5.39.217.77
4 n ~# d, _% v7 D
3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
tvb now,tvbnow,bttvb# B9 q5 w H6 a9 L
公仔箱論壇) x" E8 b- k0 \- t0 q, j! v
4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
1 ?) C2 E: n# `; v9 h
4 G! w" Q8 Q' m1 b% u, x5.39.217.77
公仔箱論壇# d1 ?" u$ p4 L& H
8 x1 O1 b# C4 G" z0 Y+ |* @$ O
4 d3 ]. [6 C1 J' I
9 _# ~) B+ m6 A: P- I" i' gtvb now,tvbnow,bttvb
" q! A1 e k1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O* D! B6 P# |& | p3 m* M3 z
貼士
" l( Q4 X/ T3 e: Y( n' p9 X
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
公仔箱論壇4 K: P9 v/ c$ |$ }6 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇# d1 ?" u$ p4 L& H
