標題: [食肆地點] 望月。賞飛機。任食鵝肝。 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-11 01:29 PM     標題: 望月。賞飛機。任食鵝肝。

中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。
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$288　富豪會所豪一晚) m6 A3 {9 c. ^  h) b
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& d. @. a2 W; x" @. X5.39.217.77走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。 - d8 f3 ?1 K- E7 U3 K0 T# `, v

: n# S* r: U- W4 e- ztvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝多士
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鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。 ) I; c( Z8 b. W* J' V7 D
5.39.217.77" ]$ n0 F7 E6 Y, N' q/ [1 K
2.珍寶焗蠔公仔箱論壇& G9 @1 O9 a: r$ r; r) k
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
& q, L" v, G% K+ w" Z5 K" f5 o7 Atvb now,tvbnow,bttvb: R4 U  W6 `; M2 C1 M1 m8 a& M* e
3.日式手卷亭
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日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。
9 J. l9 D2 R9 b7 a9 k) `tvb now,tvbnow,bttvb
4 m9 j# u7 @+ Q0 Q+ r7 h+ M5.39.217.774.燕窩蛋撻5.39.217.776 g% _' z4 E& V- m+ v+ p
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酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 公仔箱論壇4 ]: s% d( b- b, F
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■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。
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4 z7 f+ _* p6 e  p5 ^& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。: w- Y5 u( ^: @" d  `$ Q
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/ r2 q6 c: V( `3 `" x6 xtvb now,tvbnow,bttvb■室內設計很有中國混歐洲的古典味。
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; G' p) @( `- w" Q  j5.39.217.77日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228　（另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 j$ E+ {# G9 ^3 {' u: r8 M5 d# w# _1 _
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路） , K9 d; @# p$ c/ S
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$288　汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
6 o, X: h4 C, W' d; c7 `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @- Z; ?% a# Z, [8 u5 ~公仔箱論壇■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" B0 |" Y# @+ B3 b

1 u1 J" }4 a8 i除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
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金銀蒜蒸扇貝
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# m, i7 r& g0 Q# T* e4 @: ~- s扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。
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7 A; F5 k( p) k$ K0 d- [/ G- k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗大頭蝦
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芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
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  c' X6 V3 v) v煙肉香葱燒大生蠔
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. n" e$ G5 p) p& |1 X公仔箱論壇釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& @. L7 \1 z

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■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。公仔箱論壇6 x* U" ?  D8 l; e* ^

2 x' z# e) ^) [* m1 R; |% s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期︰ 10月 1-4日　時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）
# d5 C9 B) W1 i- N; L$ X公仔箱論壇註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 0 V8 G+ E: r! E( O) T; O- F* H( Z5 \

3 K: T7 d8 ~4 W1 V3 C% g$118　中秋英超夜食蟹粥7 [! [- ^- _* [; @

) q8 Q) x' x+ b1 E6 c3 M3 p4 ]$ H公仔箱論壇餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。
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6 D! e7 e% Q# @* z$ g) L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。公仔箱論壇  o  s  G% k' v( |9 Q  T4 S% ^
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潮式蟹粥
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粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。 % q- g/ F! S: `4 E4 O. v4 {
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香煎龍脷伴咖喱汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 r7 C: m% U: X8 r- G# ?
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泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 W' ?- N2 l9 p
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海鮮扁意大利粉
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+ \9 Z0 H$ ~  B/ {/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。 1 m  E5 u9 `& o1 ^  t3 V

% K& C, j' U: v: o3 |- ?5 n, X1 p5.39.217.77紅豆沙芝麻湯圓5.39.217.770 [" H# B& |7 J0 n1 L8 Z2 u
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煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 I7 s3 D8 B, o
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燒鴨胸伴蜜糖燒汁
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用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。   Y% s! H& J8 r! v

2 F- j1 p7 z1 W4 p1 h: N收費：成人$118、小童$88　（另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）
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% _4 k, }% }% I彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）
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