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標題: [中式食譜] 海鮮南瓜盅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-10 01:38 PM 標題: 海鮮南瓜盅

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材料- d& m8 f- r# ^- ~$ p
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: i7 k( z, G) a

調味料
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許5.39.217.77 [9 K7 S% Z5 e9 P. A" f6 q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" L# k9 N8 {+ @) j; z6 Z
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。

2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。

3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。

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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. p$ b* h1 ~

作者: malayfatboy 時間: 2009-9-11 08:06 AM

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