標題: [食肆地點] 蘭芳園絲襪奶茶過尖嘴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-10 01:33 PM     標題: 蘭芳園絲襪奶茶過尖嘴

九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb: s( a* g! A  Z# ?0 |+ |$ R2 c

$ G6 M- l7 |# u% u8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 D! A8 \& O- q; D2 G

4 p, o! p3 g' v- N# J2 l7 x5.39.217.77奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 tvb now,tvbnow,bttvb, m7 L/ |( ]! E; h$ g1 F% L0 z
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新店如舊
3 b, c0 x: I" Y& m2 I5 N6 c: G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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; k% {6 \" j7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。tvb now,tvbnow,bttvb# p7 e4 n; @' F

) e; D: {( i" a+ k! @8 `0 j* Z5.39.217.77巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）3 M2 g. U- c4 m, `# l& z" A1 }
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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8 {! U$ q8 i. [& }. h- F0 l; F4 x( gtvb now,tvbnow,bttvb新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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0 f0 T3 V0 K! x4 p公仔箱論壇新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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( H  i" h3 S5 s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37        6 h/ L. _' A. m8 V9 Z* q
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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: F0 H, Q. o' t8 X1 c5 c傳統舊式咖央西多士$14        7 y0 h$ I& G' Q! X/ T
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 3 g2 I0 t+ E3 C1 G6 M4 _
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。  ?& l  J) J- K$ X- C' M
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）公仔箱論壇( }6 n9 `/ O  @2 p# Q4 w. H0 [" G: l4 l
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: f8 t! }6 s1 Y6 K3 p# v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店
4 O2 l2 S  V" `6 n' Q& w- J公仔箱論壇吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店
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8 P! c  {5 M2 t+ E% ?+ S, z3 y5.39.217.77■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  p+ D* c' p9 t
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冰鎮黃鱔$78       
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ V* h- n. C: C( w& ]7 U8 J- O
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脆口魚$2207 X- }1 F" z$ F- ]% X- y
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法式片皮雞全隻$200
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+ b  b; w+ S0 T0 k! Z/ n7 Z$ [1 U5.39.217.77底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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; T8 g# e: l( l% D: |公仔箱論壇富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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& a' O  D* C& e1 S- W1 a$ K9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）# m: `  G1 @! ?- {1 n
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 * q4 T: [- F) F9 H' O- ]+ i
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壹桶貴妃雞菜飯$44       
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& r7 E0 R: j1 r4 P- H6 _雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 tvb now,tvbnow,bttvb* h' D/ n% H( O! o% }0 W$ N3 n! R
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米通炸鯪魚球$30       
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 $ ^: B9 D. r4 Z

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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。1 Q- }$ ~3 A# |7 x3 B
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; P! J+ R2 a' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 5.39.217.77  o% b6 J6 `( u' ~4 E3 M
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作者: ckchong1511    時間: 2009-9-10 03:03 PM

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