標題:
[中式食譜]
魔鬼汁煎豬扒
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作者:
net432
時間:
2007-4-6 12:37 PM
標題:
魔鬼汁煎豬扒
材料
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豬扒十四安士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 z" B5 G2 R1 B8 S
洋碎四湯匙
1 f7 S2 s' w! d6 \公仔箱論壇
蒜蓉二茶匙
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酸子薑二茶匙(切蓉)
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淡奶三湯匙
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芫茜碎二湯匙
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醃料
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雞粉一茶匙
公仔箱論壇. f3 U% r9 J T; Z f
汁一湯匙
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芥辣醬一湯匙
5 S; V; G: f1 ^: m$ z2 A
辣椒汁半湯匙
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生抽一湯匙
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生粉一湯匙
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汁料
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清雞湯二杯
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砂糖一茶匙
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蠔油一茶匙
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麻油四分一茶匙
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胡椒粉四分一茶匙
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做法
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(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
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(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
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(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
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(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。
作者:
vanbaswai
時間:
2007-8-11 11:19 PM
I like pork but not ......................
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:04 AM
so many ingredients!!
: P8 a a7 T. @- O4 m6 c' f公仔箱論壇
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thx for sharing~~
作者:
ayuen
時間:
2007-8-20 01:34 PM
Yummy Yummy:onion14:
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