標題: [中式食譜] 辣子雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-10 02:05 AM     標題: 辣子雞

首先：
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) F& K4 f; {% _1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　tvb now,tvbnow,bttvb9 S) }0 w  z8 k
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" x" t& a* U9 i2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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7 p. N( S+ }1 {1 C3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！- P. j! r4 C5 @  h
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！! X" s" w6 h! n0 j7 |

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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！5.39.217.775 Q" _$ v# C, x( n2 X% O4 }
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4 }! e- A$ J" G- H7 f* `! Dtvb now,tvbnow,bttvb7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！

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