標題: 雞腳苦瓜瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-9-8 11:03 PM     標題: 雞腳苦瓜瘦肉湯

材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ |) Y" E3 P1 s! a+ K* W
苦瓜1根
+ S! K8 O$ x$ U' e! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳6隻tvb now,tvbnow,bttvb% d) d6 d7 A& R8 [- Z* |/ j5 `
瘦肉200克
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6 g* J$ P, N7 b2 {' E4 e調味料：
- u3 X8 [- K/ s) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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做法：
: S* m7 y5 `1 o* n公仔箱論壇    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
: B# r; c+ J9 v. p; A. Htvb now,tvbnow,bttvb    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& u+ A$ ?! Q1 p& i4 I- l
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇7 p) V, y' o6 H) b9 u1 p' o2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v2 o' y8 B1 n, f; }5 l
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！

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