標題:
雞腳苦瓜瘦肉湯
[打印本頁]
作者:
alexc28
時間:
2009-9-8 11:03 PM
標題:
雞腳苦瓜瘦肉湯
材料：
, e8 z" N# h* s# H2 ~$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜1根
4 U9 t" q% j6 k- v- a6 p
雞腳6隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ G: k. {5 g+ Z x6 q' g
瘦肉200克
2 X& V, ^# f" E8 m5 a
姜2片
! C& w' T7 R7 e0 b* A! F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M" I' e/ A+ I9 K5.39.217.77
調味料：
* `" o/ |7 L! t
鹽適量
5 u8 x/ `6 q0 O( p( o( j4 F7 W
8 T" X: L6 {2 ?6 j) k5 Q公仔箱論壇
做法：
' @. c" V+ s' O
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
) e0 J7 z8 r: i& y! a
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
4 C# } j _# q \& f! o& |7 a
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
3 ` Y# x) ]- B$ d5 ^
5.39.217.77! W8 C9 _2 b; C
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
