標題:
[西式食譜]
日式牛肉大葱鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:29 PM
標題:
日式牛肉大葱鍋
& V1 x% t2 `* y7 w. D4 B
5.39.217.778 V# G' ~: F/ R$ L( w# [# Z0 e" q% i
材料
公仔箱論壇- S: J/ {) L' \
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 i) }# w! z3 h/ q2 p8 ~
' Q8 r1 i j( ~3 h
$ P8 ?3 e _ @1 h" @" I3 l5 v
做法
9 d, i# T; y( i: r2 d9 M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
# K% I; O* q0 w T' B: w公仔箱論壇
5.39.217.776 R7 d' y$ _6 Q6 A, Y9 I
2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
# V6 Q' A1 @6 g4 |; U/ S2 o
9 x X. @' k \/ D, W2 v9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
" i G, p( P* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# w# }4 ~+ o/ t* k) r
4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
5.39.217.77) ] Q! b* t2 j& m) `3 l$ p
8 ~ u$ `; Q3 K% [! p! L, l
/ {! u+ `8 P0 ^) T; E k
tvb now,tvbnow,bttvb r8 ]2 g8 n* b
' R7 p4 i" H$ _* c! w) @
e/ M# n# H# v3 a5 }
9 J" `4 }$ v+ s4 O b
$ n- i$ a" J1 ltvb now,tvbnow,bttvb
貼士
( t6 K" B1 O, \5 Z0 i
豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
; C" [/ z; j% B9 Q0 D. b公仔箱論壇
作者:
chenyu200109
時間:
2009-9-9 11:48 AM
thanksyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ {! u+ `8 P0 ^) T; E k
9 J" `4 }$ v+ s4 O b