標題:
[中式食譜]
炒牛蒡絲配魚生
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:28 PM
標題:
炒牛蒡絲配魚生
U, ~+ U5 K9 a# W4 z& ]* B
5.39.217.77( f+ d/ w" {# Q
材料
公仔箱論壇3 Y& U m6 U" d# `9 W! L
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
tvb now,tvbnow,bttvb" P4 i3 `) l* L8 R
5.39.217.770 t. o! X4 I5 [% X: R+ M! G" M9 b3 [& J
調味料
- x# l' n, \! g/ p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
5.39.217.778 n% D& c$ L# V% e# J! [- d. p
tvb now,tvbnow,bttvb2 g {) ^# V- b
& t1 D0 n, Y' z公仔箱論壇
大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
公仔箱論壇2 L8 M7 ~) ?( x4 _& ~8 V
7 i% L: t# h- I) w4 ?
做法
0 ~3 H6 H) h* w; Z
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
5.39.217.77: V7 B8 f6 Z# R( ~' s* m" q, L- O
o) ^$ n, n+ G, P, u& F& jtvb now,tvbnow,bttvb
2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
7 w& n1 U) Y! |2 m8 m' ^) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; L$ B# a/ f1 U! h# j& o$ y
3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
6 t7 H/ a1 p2 L, d! ^5 q. r1 S
2 n, P8 m8 t r1 ^, I2 d! G
4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
tvb now,tvbnow,bttvb5 U* A2 T" ?, ?; I5 q
B9 W; p" M7 M5 E2 I
5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
2 R' i: R( p" p1 ]8 e5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb0 A: ?* h: H% @
tvb now,tvbnow,bttvb l0 f; E! M4 i* H F2 o7 S' j
4 _) C+ O# @2 s" c& L公仔箱論壇
' t0 J. y# h q0 q, L
' C) Z+ o/ C; d& Z& m1 t& `0 i
貼士
9 ^! c. A, y) b! }# m8 C, B
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
; C6 |7 D' x; Y9 A2 W5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb l0 f; E! M4 i* H F2 o7 S' j
' t0 J. y# h q0 q, L