標題:
[西式食譜]
撒丁島媽媽奄列
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-7 01:44 PM
標題:
撒丁島媽媽奄列
$ P1 V9 T* Y8 }3 H) ]9 e- W; h2 \' {公仔箱論壇
5.39.217.77) K# u0 I2 U% k" l @ s& \8 G
材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
$ l: R. E2 O& Z" z公仔箱論壇
5 T# L& q- O l* T+ b. J
5.39.217.77" a2 \- o2 D- c) _
9 w4 O7 ^8 \2 z5 F5.39.217.77
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& l. X" L9 S, g2 h
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
9 o' D- k% h$ n; b7 p5 f- r
, Y: l& p( H, x# ?/ X" ?" | ctvb now,tvbnow,bttvb
2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
tvb now,tvbnow,bttvb7 n% V4 Y+ F1 M, o* ]+ c
* G4 Z& b& f7 F
3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
$ \& |* n6 L4 o
! \, X: ?7 K9 L" J4 ^5.39.217.77
4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
( {8 n5 K, v2 G z0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 Z- P8 z5 C( z1 |
( Q5 h0 n5 I, T9 k8 N. K& k) d5 \5.39.217.77
* U* Z2 Q' M& X8 S# S/ Z5 u( B
0 b6 h+ B" C& D* [- F; f* {. b5.39.217.77
5.39.217.77: ^ I! @, M8 A+ a
貼士
9 k/ V, y% z+ ?5 X3 }' Z% F7 _" q5.39.217.77
羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-8 07:55 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77" a2 \- o2 D- c) _
