標題:
[美食介紹]
六月黃上市 發嫂杜琪峰爭住食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-7 07:30 AM
標題:
六月黃上市 發嫂杜琪峰爭住食
秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。
3 ?2 S4 m# o% e+ E; D
7 A2 r. z5 z; r% S2 _9 C5.39.217.77
「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。
2 T: R$ G6 K# D% t. P9 f& d
: H' ?. t X: ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! i# |( Z& [: F B5 h; j; g# o7 d
■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）
1 Y( D* |9 {- X4 a) v- |3 b
, B$ k0 y# e: Q$ _4 O- `* r& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: i9 v! y5 \+ W
■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。
2 g* z$ x0 v# `/ B0 z
, h. `# J+ w; ^: D( _: l! y) e2 N
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）
+ Y" b5 G5 H$ P1 {* S& X7 j
6 C. o% B5 I/ m, Ztvb now,tvbnow,bttvb
; A( n" c0 }. D# x7 m e8 |tvb now,tvbnow,bttvb
■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。
9 k% C! R/ `! @7 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! i# |( Z& [: F B5 h; j; g# o7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: i9 v! y5 \+ W