標題:
[中式食譜]
米粉蒸排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-6 04:17 AM
標題:
米粉蒸排骨
米粉蒸排骨
9 j5 d5 t; w1 ]) M
$ g f" t2 V7 K* d! D- i8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：
& p& j2 B4 b5 ?# y, }: o% G C( R
公仔箱論壇) |& z" h2 ?8 S6 H) y7 U
排骨、洗净晾干的大米。
公仔箱論壇* w' A; I( n1 f, @' }0 H, V; i
* l# H3 w* a- E( }; c' O5 E
5.39.217.77" g0 y- f: d5 H. a
公仔箱論壇2 @& l f0 |, \- Z
调味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 w' h- [; l" Z$ P
* s B( L# M& L$ H/ G; T公仔箱論壇
生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- |0 C1 J8 ~$ f& j' L
/ j7 b* f! x/ @8 ?9 r vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb z7 V0 v% r# S/ o
5.39.217.77; A4 h# \* A1 f6 t3 m h& y8 d' a
做法：
7 k7 _0 m; ]; H9 q% dtvb now,tvbnow,bttvb
1 e, J& ~3 \8 y$ U- @, E6 M5.39.217.77
# w- ]! G) Y. j
tvb now,tvbnow,bttvb( C0 R& e& V6 u3 Q* v9 d0 C: P8 A9 o
提示：
公仔箱論壇+ F& X* N0 K, B# M/ [$ G( G5 a
. U7 q6 q" o4 {4 R4 l) S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
5 |4 G: V% r" q+ K
5.39.217.774 n$ B7 G" r- m( j7 k
2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。
5.39.217.77" ~% h6 s/ y, Z$ z3 A: c6 \
5.39.217.77) Z3 h/ r; C& x( }
一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
: k% R, Q6 U3 {公仔箱論壇
* M4 m% c7 L G( |" U( O5.39.217.77
0 A- D' G0 m. [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77- ?4 h& D( E/ x9 N
历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
. t1 G& q: {+ z' c. U7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 E/ U0 Y$ Y! H9 Z
8 v4 H y5 ^" c# @: @1 a; ^; k$ u
- M' c2 S) J- z: X) Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' g9 C! g( D( G1 d7 m+ a
8 p4 l% ^# d: K6 a7 \
这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
公仔箱論壇7 H0 y- W: q7 C3 t
1 ^1 k1 q! d$ b+ ^* E4 \% m4 c0 j
) ~% t0 l6 R9 l公仔箱論壇
3 f% r1 w& s1 f. u* G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77" g0 y- f: d5 H. a
tvb now,tvbnow,bttvb z7 V0 v% r# S/ o
# w- ]! G) Y. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' g9 C! g( D( G1 d7 m+ a
