標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-4 01:56 PM     標題: 蟹肉牛油果

       
0 @# j" R; R) f7 t: y: ktvb now,tvbnow,bttvb
2 h' }$ e; q( [6 {( M材料: N  P* {( d( |$ ?. n
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果' i; J' ~1 q/ v+ w9 T+ Y

3 P7 T0 v6 T  c5 C! m' Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 r% d- f7 m9 j( x5 ]& T檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許! |1 O2 {* M2 d5 r

1 c2 M1 m( I* w% H
( [) d1 n* d+ P3 ~! x: S做法
, R0 b/ Q. S& V5 V# A. r- I公仔箱論壇1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
4 U& c' x+ u0 x9 w& [) ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" j0 Q) w/ |# |1 V
2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: K4 ?5 v4 _
* D+ w4 @# n* B% t
3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
/ f5 _2 G8 s( S, C, ~2 j9 [5.39.217.77公仔箱論壇2 L: s3 [5 h3 H& [* \

' O% L) |8 P% I6 c1 z
& M% |1 m, B3 R% R, V公仔箱論壇
: O7 N% ]/ I+ L( X) l' w. a0 s" K& B# o- }/ c7 x7 ~
公仔箱論壇! p% D6 n3 i  S! n+ v5 w

' j) m" y% a6 h/ C" m: ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 L0 s' D, x* t; H* E

/ O9 `: P, Q1 W1 D5.39.217.77貼士
0 I/ |, Z" t/ z$ Q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) H0 J8 x/ ]& {

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0