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標題: [西式食譜] 花仙子南瓜沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-3 01:53 PM     標題: 花仙子南瓜沙律

        
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, w' \; o* m4 J; \# y9 S2 i% K5.39.217.77材料1 X9 w2 `. p: d, ?5 W) e
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両(去皮切粒)、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 R+ H$ ~" C  \7 y! p2 i+ R

8 X# p( s5 _" L調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 q+ T( F  K. Y
味椒鹽少許、麻油 3茶匙 
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沙律汁料
  m, p) `! x' t  P3 F青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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% V9 v4 d, e0 a5 [$ Z( N) }tvb now,tvbnow,bttvb做法
* p" _& g  p; X1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜開蓋,去核去瓤,原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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3.淮山去皮切粒,和蓮子一齊汆水1分鐘,過冷河後冲凍水,瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻,放入雪櫃雪凍。, [6 Q: p- Z7 ]; q, L, v8 {
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4.百合剪去頭尾,摘去黑爛部份,用鹽水浸洗,冲凍水後瀝乾,加沙律汁及提子乾拌勻,放入雪櫃雪凍。
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上,把淮山及蓮子放在南瓜中,撒上杞子;百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。/ E; T8 K7 m( e7 g0 V# P# g7 Q

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貼士南瓜夏天最當造,美國的雖不及日本的好味,但當造時亦相當粉甜。





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