標題:
[西式食譜]
酥炸雞槌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-2 01:38 PM
標題:
酥炸雞槌
9 S* `" k& M1 J8 W3 u. |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b7 k, B3 J: V+ I
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 T3 [" p3 {2 n
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
$ a8 o: w1 g7 Y' t5.39.217.77
9 y, [. F' G( t( ~! d# Y8 h
tvb now,tvbnow,bttvb# I f! X0 v. ^% q& M$ G
做法
5.39.217.77) I/ |$ |& U0 S% }
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
/ J: ` L& c& v: N: r( Y( r
, b# W# _: b% @& R! g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。
tvb now,tvbnow,bttvb) u; I% c7 ?7 ?. N( l7 s
( R7 D7 ^$ D7 _
3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
& g6 u& o4 i: f1 [# k1 }' `5.39.217.77
5.39.217.773 `) [0 @7 P1 z2 t$ n, h# V; e, z
: Z' l, O, x ]5 ^- ~5.39.217.77
3 O! \: a' P& L, i. v5.39.217.77
. |! u: j( L' q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& f: ~" l5 }6 v- E
公仔箱論壇/ r z9 \( R [
; t1 i# N! T: \5 k2 ^5.39.217.77
公仔箱論壇! X z: s& h+ H7 B H
9 X& R2 W. d" p, f( d- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
1 E4 I# n0 S) C; c+ ?' m- o& u; `
雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; r% X$ r) u) _: @9 Z0 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ r z9 \( R [
公仔箱論壇! X z: s& h+ H7 B H