[ 材 料 ] :
9 _, z& M' g: m& N. N陽 春 面 . . . . . . . . . . . . 90 克
葱 花 . . . . . . . . . . . . 5 克
5 r8 _8 _* h. O2 r炒 肉 未 . . . . . . . . . . . . 2 大 匙
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蚝 油 . . . . . . . . . . . . 1 大 匙
香 醋 . . . . . . . . . . . . 1 大 匙
細 砂 糖 . . . . . . . . . . 1/4 小 匙
5.39.217.77: a8 m7 C# L/ }. Q3 c" B" V辣 油 . . . . . . . . . . . . 2 大 匙
5.39.217.77* w% q. Z# R2 k& \% y) O花 椒 粉 . . . . . . . . . . 1/8 小 匙
0 | x) K" G J# D3 R& D, Y7 h[ 做 法 ] :
1 . 將 蚝 油 , 香 醋 , 細 砂 糖 , 辣 油 分 別 加 入 碗 中 拌 勻 .
2 . 水 燒 滾 后 ,放 入 陽 春 面 用 小 火 煮 約 1 ~ 2 分 鍾 ,
期 間 用 筷 子 攪 動 將 面 条 散 開 , 煮 好 將 面 撈 起 ,
并 稍 加 沥 干 水 分 备 用 .
3 . 將 做 法 2 中 煮 好 的 面 放 入 做 法 1 的 碗 中 拌 勻 ,
再 加 入 炒 肉 未 , 葱 花 & 花 椒 粉 即 可 .
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