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標題: [甜品] 杏仁豆腐冰 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:40 PM     標題: 杏仁豆腐冰


2 P! z4 ~, |* F4 ~可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
- C* ~' I' [% _2 }8 b, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77: _7 E/ a* w& l3 e  S3 M
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純杏仁精 (Almond Extract)            2 茶匙" P2 n4 V6 b& _1 H0 T, l
白糖                                         3 湯匙
6 o5 Y" r# h2 J! W7 ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb冰牛奶                                      1 杯! L* E: T7 \+ L( W
熱開水                                      1 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 @" k2 C$ F' {( I& ]. e3 ]# {
糖水和水果丁                             適量公仔箱論壇- P3 ~& M* H1 `( c* N! ?7 s
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine,約 2 又 1/2 茶匙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: |* R4 T, b8 l
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制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶,將明膠粉均勻撒在牛奶表面,使其靜置 1 分鐘;接著再加入白糖和熱開水,
* J- M. Z" R5 H. _4 V攪拌至明膠粉完全溶解,最後再加入杏仁精,把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中,加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvb now,tvbnow,bttvb6 f" {5 k8 T! F  M

3 z4 m. u7 b3 l等杏仁豆腐完全凝固後,切成小丁狀盛入大碗中,再加入適量的糖水和水果丁。
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註1:tvb now,tvbnow,bttvb  F0 o7 n: {1 i9 x

: b9 r" B% p$ i/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃,把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中,並且直接利用罐頭中的糖水,可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果,例如:西瓜、草莓或鳳梨等,再配上自製糖水( 1 杯水加 1湯匙白糖,可依各人喜好甜度調配,如果非常喜歡杏仁的味道,可在糖水中多加數滴杏仁精,但也不要加太多以免味道太重)。
+ ?: e- V0 k" e, r3 P$ d3 }1 \5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B; o; q6 D* ?註2:
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin)

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-2 06:43 AM

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