標題:
[甜品]
杏仁豆腐冰
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-1 01:40 PM
標題:
杏仁豆腐冰
7 U9 D. M0 V6 v0 X) `1 M# r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
& O: Q/ g. q; t: I* G9 U
材料
5.39.217.778 k( A; {& O0 ]$ A) r. _
公仔箱論壇4 S# q! C% a. |. l
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
1 N' y: R& L }7 F' ^2 A2 H
白糖 3 湯匙
* n- U3 I/ _" |8 }8 J) l
冰牛奶 1 杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: R/ r4 y6 k6 P3 v
熱開水 1 杯
1 p* k7 }& w, N2 `+ T- @: B
糖水和水果丁 適量
; w- l8 m) I8 y1 x: ~' @9 F M
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
: M$ Q E6 E @; R/ B" I/ w7 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 d8 H$ D! D! K" ~+ Q; D
# r9 i( |; r; t2 w* o5.39.217.77
: `1 A' r8 S+ \公仔箱論壇
制法
" \- B7 n( Z- S( T6 _0 Z$ V
5 s2 i. }* l K* ~5 h6 {, z公仔箱論壇
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 p8 \) i0 t+ o0 [
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ k F" s3 R6 n
" H( s/ ?+ A( g, m' g$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
1 `8 A: y X8 C5 r% n( Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 I! a U" o6 \, ]
註1：
( P" X Y; F% {& m; x% }: o& W公仔箱論壇
5.39.217.77' h+ X" n3 h7 C# J4 I5 i
通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
2 ^" R/ [2 [+ T% z/ X( ^1 A5.39.217.77
6 z6 Q. _6 c! r* a& o
註2：
Q2 E" z8 _: C/ w1 `; W' o- l8 [
5.39.217.77- p/ X# M. F( M: n3 M& e! {
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin)
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-2 06:43 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
