標題:
[中式食譜]
土魷蒸肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:56 PM
標題:
土魷蒸肉餅
材料
) I2 a. x3 h# d9 e
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
5.39.217.77" g2 c0 N3 N/ W1 F( U
公仔箱論壇0 T: d f, ?! Z2 Y) S
調味料
: Y/ E; f \% D7 D公仔箱論壇
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
' l X, |8 O1 Y; C: M7 {5.39.217.77
公仔箱論壇; s7 @( i( F; L5 a2 X9 @# f
tvb now,tvbnow,bttvb- X" a- p4 L2 r0 N4 }4 L* U' b
+ s" ]+ R0 r6 a" v5.39.217.77
' N5 I& w( y+ M; x
做法
tvb now,tvbnow,bttvb: x! Y; R/ r( \& m7 t; p! K
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
0 ^! o8 I$ ], S. @/ \
" L0 W' m* E. h. E! i
2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
6 L' q1 q7 F* \! v- S; b7 O! J
6 S% W, p% z9 h! N
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
. D1 a7 q2 W4 O
/ K! u l* M6 l* b3 K" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
* k1 T7 }4 z/ U$ _/ m
5.39.217.77, ?9 A9 M! h7 @" i [
$ C" D9 Z; h& u4 A2 {
' U# Z/ M- F5 T4 K' ^公仔箱論壇
|" A0 K# X z3 x6 {5.39.217.77
5.39.217.77& z8 @8 E {) K7 K G0 x- k
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 i0 d9 p+ o0 h; }
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
公仔箱論壇7 M! h1 G* p- N! V
作者:
xoyau
時間:
2009-8-31 11:18 PM
thank for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- X" a- p4 L2 r0 N4 }4 L* U' b
