標題:
明石燒（明石燒き）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-30 05:24 PM
標題:
明石燒（明石燒き）
0hr20min
. c2 m7 o" O/ `( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 p8 q ]& @* C/ s
材料
# ~" N. w: ~- Y$ K- E
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
5.39.217.779 l+ X1 u. \3 z- x
& P |- x) a1 G/ l* j0 R# P- S
調味汁料
/ z1 P$ M+ P: M. j1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
$ I& I: z( i7 K3 Q+ C8 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ \" X" A4 _5 ]2 f0 {, Z
6 k7 s3 k+ Q# t3 O, K+ G+ a) R
; F: l+ Q' S7 z" C1 ?5 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 U; F/ m- \2 ^# t/ X4 M' q7 W/ {: {
做法
; I. ]* Q+ E' ]. h3 i
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
& O: I' J+ l8 S% I/ e( xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) t( ^9 T4 ?. _+ E" f, U) k' W
2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 g9 H8 T& q4 o9 _+ ]9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ d: Y3 A. C
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. z, ]$ G! L w3 @; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# r8 i q7 C
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ X% w, j; { e! m
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
. H1 Z( U% t" Q$ N9 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0hr20min . c2 m7 o" O/ `( S