標題: [中式食譜] 小炒香干 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-29 12:33 AM     標題: 小炒香干


; ~, p; C$ b7 S! G5.39.217.77　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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% S" z3 X, H, S; ~* d, `9 g公仔箱論壇　　做法：
" E2 h7 I9 L# E5 k& D& g' {3 o5.39.217.77
  |- r# F. N1 k" Q0 p/ T2 Y/ utvb now,tvbnow,bttvb　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;, W; `% }1 ^! ?% d1 G2 \: a

) F" K9 e6 @% V2 _　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb: U9 Y/ c* l, W" W# d# H% d

( V) Q% M. @6 F# ]公仔箱論壇　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇; b$ z( a0 Y8 |& h
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! ]# D" T8 F8 Q# [5.39.217.77　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-29 07:55 AM

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