標題:
[中式食譜]
鮮果咕嚕雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-27 01:37 PM
標題:
鮮果咕嚕雞
材料
0 p$ u- H' b) Y5 ]* b/ j2 z* stvb now,tvbnow,bttvb
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
- _7 j+ _5 Q! z; U3 f! j公仔箱論壇
" W2 G! O n- H' l6 ~
醃料
$ X0 ?7 U% }8 V: l" v* B* F! `# o8 ?5.39.217.77
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
5.39.217.775 X5 d2 A0 Z% P) ~7 E: r2 x# h
5.39.217.77. o3 L I, X( n( e* B9 O
汁料
: T+ g( O. d& _公仔箱論壇
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
# e2 U2 f+ d& H& m2 f+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# ?' S3 m8 @
公仔箱論壇6 d1 c' _/ g9 S) R- t
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- A L y2 C* c" ?& [3 ?( q0 ~+ M
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
% S" x i% m3 k
5.39.217.77' _' [. K6 y; Y, q! z) \
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
+ q. ^2 U4 n. y) t
0 q' V2 A* D) j, F i0 w1 t- Q3 a
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
5 k$ i8 p; M x+ u- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: z8 ^3 A& n2 H$ y
4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# {1 s: o2 R: H) E
( h9 G/ w: b1 {& M5 ]
5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
- ]9 v: p- L7 Z t) w& K" K" ?7 s公仔箱論壇
公仔箱論壇' R; y4 |) |- A: e
6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb; x$ b: }1 R9 M0 F; T T( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- |- T" ~' L7 N2 P1 k( j
. m O, r' H4 N% |+ }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
" j% a( U! a8 btvb now,tvbnow,bttvb
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
. C- h9 L8 j* o0 ?% E% k9 vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
