標題: [中式食譜] 鮮果咕嚕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-27 01:37 PM     標題: 鮮果咕嚕雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 S% b9 C' M, m
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 f6 t1 K/ h

/ E) ?7 A& a' r( N% K醃料
7 Z( [0 \) s, S" D1 r. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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4 ^" o/ d" H! u: u& f5 H! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# e! A, z; N9 E. _2 stvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
" T  u  h6 C5 e  v( ]7 c, l( s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ B. T, r& K6 R" A# v: E4 U

' H4 t% q) q8 ^  x公仔箱論壇做法
. H; g9 h0 ^9 P5.39.217.771.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。5.39.217.774 o: L( O0 d$ r8 A- H8 x

5 j, w) g1 j3 l% ]9 G# t: K5.39.217.772.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
' v+ M% z) S$ t$ M4 r5.39.217.77公仔箱論壇) Z6 w$ V" s+ c/ v1 P' |$ U$ m
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。公仔箱論壇; [, v6 H4 j' b. H0 y% Z: `% p
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 s: z6 V( n7 q* e3 j
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。5.39.217.779 Z! A. x  [* w# G

, h. C+ b1 }) V) Y* t7 l公仔箱論壇6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。1 u! g  S; h& A  b3 }
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貼士
# z! {3 t1 s3 |5.39.217.77想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 M9 d2 z! m( R; G

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