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用料:
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羊腱子肉四两,大蒜三瓣,香葱两棵,酱油两大匙,醋两大匙,姜一小小块,香油一小匙,清汤一汤勺,料酒一匙,盐适量。
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做法:! @7 k# T0 B. g: }' J
1、将肉横向切成薄片;姜蒜剁末;葱切碎;淀粉里适量水调成水淀粉。; B4 C J3 _% E/ C* |# B& e# d
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2、锅中放油烧至六成热,下肉片炸呈灯碗状。5.39.217.777 @1 O2 R2 ], N$ o; H3 o
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3、捞出控净油。tvb now,tvbnow,bttvb, b/ f& I- q S( A9 H% C* [

4、锅中留微量油,下葱姜末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, k4 u7 F, [, P& O( n

5、烹入醋、酱油,清汤50毫升、盐、料酒,沸后下炸好的肉片。5.39.217.772 I, F- q, i2 _+ [) T/ X
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6、稍烧后勾芡。

7、放香油、蒜末,翻匀。

8、起锅装盘上桌。5.39.217.77; u; ~" y1 q, M; K& o& m6 G

蒜香味为主
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哈哈,美味极了

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