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標題: 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:11 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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5 i# h  J& s$ Ktvb now,tvbnow,bttvb  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& J5 z  y9 O% S; j' c! X
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;0 W' P0 Y9 @4 r1 \; x) _
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$ d' G  h' t/ l' a- q; G5.39.217.77  4、平底锅加热,刷一层薄油;tvb now,tvbnow,bttvb3 A* j& C) D3 M( R5 W) r0 y8 L

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8 Y3 U$ {. h$ ^$ g0 @公仔箱論壇  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;5.39.217.77; ^. O' m! {# e; a
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8 ?8 o$ E( t# t: i) H6 \tvb now,tvbnow,bttvb      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 `! O' |: |2 R- }% D0 Q2 n
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  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;公仔箱論壇& g, D3 [; d3 k0 U$ o7 s6 B
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7 _8 }! D" J$ Z; a- J' n4 O, i  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;) u+ X" B- U2 r" }) K5 W0 ]. x! D/ K
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇! x8 n) l* @" l% _7 p  E, d) @8 p# K

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