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標題: [食肆地點] 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:46 PM     標題: 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍


' T5 D5 o* A. h5 f有一種長龍,不在繁忙時間出現,專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店,飽餐一頓後,沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好!5.39.217.775 r. Q5 k: O, P! D" {: U
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱,掀起一片食冰潮,台式棉花冰檔開到成巷成市,當中開業兩個多月的糖仁街,雖然未有短時間內開枝散葉,不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂,吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊,即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經,又專程在當地購入特製刨冰機,做出來的棉花冰特別綿稠,亦溶得較慢,而且採用鮮果製作刨冰,更不惜工本,以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料,亦不會偷工減料,鮮果與冰份量一比一,味道特別天然馥郁,無添加任何人工調味,即使價錢比坊間的刨冰略貴,依然不乏識食的捧場客。' s8 n2 o# A9 I9 G! j
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薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇" z8 a/ P# y: ?( K1 s5 k& j
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以豆漿撞入薑汁後,製作成冰柱後,再刨成薄片,入口一陣醒神的薑味,豆味濃郁,餘香陣陣。
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# c& H0 t6 S% D* Y' @" |公仔箱論壇傳統日式口味,以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰,茶味香濃,清中帶香。
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" I9 O8 ~% b6 K1 ~% i" H$ F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb人氣爆燈的朱古力雪山,採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做,可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$45
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰,入口相當香甜,果味濃郁,淡淡清香,而且冰片刨得綿稠細密,質地像雪糕,富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" U6 M8 h" C' D: c3 @8 Q& w# a

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梁小朋友:朱古力味好好食,好似雪糕咁滑。
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李小朋友:最鍾意食朱古力味,夠香濃、又夠凍。. M  ^( N# E9 P
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% Y: x) \! ~& p公仔箱論壇■星期日晚上約 9時,開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* b1 z: i5 \

+ y4 u- o( N1 k) J) o4 z6 V公仔箱論壇糖仁街(尖沙嘴厚福街)
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5 K1 l, W2 x$ C+ g3 f' J榴槤專家越做越大公仔箱論壇4 I, z1 f; B% b4 F8 d: [, e

1 m; |0 e1 x( I! F( z. L8 K% M3 T■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情,木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇5 C. D( x( |1 }2 k8 f* @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ m- D: u0 Q/ a0 T8 j* ~
甜姨姨是天后名店,以前細舖只有數張桌椅,經常爆滿,要擺到出街才可應付一眾擁躉,兩月前終於搬往大舖,面積大為擴充,可容納約三十人,不過一到入夜,場面依然熱鬧,門外經常有等位及外賣人潮,連門外的吸煙座亦佔據,繁忙時間如星期五、六,10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出,之前創作出榴槤雪沙叫好叫座,今次則以新鮮榴槤肉,與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse,質地極為軟滑,入口榴槤味道澎湃,香甜濃郁,伴以新鮮果肉,雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品,均很受歡迎,每日更會用上四十多個榴槤,而每款甜品均是甜姨姨用心製作,每天以人手將新鮮水果去皮拆肉,所以產量不多,更顯得珍貴。
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5 L" l) M- `% ~0 m* D( d! P4 @5.39.217.77即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做,將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶,效果幼滑,新鮮熱辣,豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$205.39.217.77- v/ t- L& _( `  Z

, a# L# m; S# ]  @2 ?; @* ^' q公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露,再將豆腐打碎放入,入口有啖啖豆腐渣,豆香四溢,伴一口芝麻雪糕同吃,口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ |1 I; Q+ k5 Z7 H% ]3 Z

4 r4 ?3 l! y' X% r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb龍眼甘露$255.39.217.77' o! G, _, S+ z2 z% |1 V

: f( w% R( k! _# W/ }+ x公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁,控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰,不經打鑿刨製,味道特別濃郁,加有柚子肉口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb% T. V) d' `6 n. c5 t8 ^

! K& l, j4 ~2 K& d榴槤奶凍$28公仔箱論壇( [4 b2 u& |- h5 L+ {0 Q

! B& S: a  w6 h+ v$ \) Ktvb now,tvbnow,bttvb以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse,口感超軟滑,果味濃郁,榴槤 fans要試。 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 h; E$ L/ P* g9 ~3 [
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露,芝麻夠香,不會太甜。
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廖太︰必食芒果大合奏,芒果夠香甜,一次過食到幾種質感。1 D: b& N% f( D0 m
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■搬了新舖,但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍,座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 m1 B2 a1 X% E
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甜姨姨(天后清風街)公仔箱論壇8 N9 F6 @5 d5 V# C) P! M. n





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