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標題: [中式食譜] 肉鬆蛋餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:40 PM     標題: 肉鬆蛋餅


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( I- Q7 u7 E& w" y  l: W; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.777 O, h7 {# O" d8 J4 z  i
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙$ E" Y& r" |0 M' V
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- Z! q- ^) r  a! }5.39.217.77做法
4 V( J+ A: ?: \' L4 e1.將蛋拂勻,加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻,然後注入鑊中,用中小火煎至邊位翹起,熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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2.蛋餅皮放落鑊,用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱,放上蛋皮、沙律醬及肉鬆,捲起後切件即成。
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貼士
5 d  [" w0 ?6 M( |. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮不可加油去煎,因會太油膩,切記不可煎得太久,否則會變得硬身,捲起時就會裂開。( O  u. ^7 |) A, X- J

作者: bcd987    時間: 2009-8-27 07:52 AM

Tks for your sharing!!!   
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 09:57 AM

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