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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。公仔箱論壇1 o2 b/ }% }9 _

/ t4 N  p$ O3 k2 p公仔箱論壇做法：5.39.217.777 R/ l1 }+ q) r8 D
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
" Q. {5 b1 ^" A0 q9 D( ^# o5.39.217.772、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，8 ^2 Q+ B; }/ z8 K0 o9 C% A
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
6 O& m- ]: M" B4 ^* |5 Q. D* C. f4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。1 c; z; d9 K8 j# d