原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 V) N9 v7 Z* |, K
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，5.39.217.777 ~ j* z0 I5 @6 A" H" A; ^
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 r$ E, p- S& a
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。