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標題: [甜品] 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:54 PM     標題: 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]

　　
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+ Z% H" S4 P7 U3 T+ z0 V  S5.39.217.77　　材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 D/ _, ?) Z. a) _
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　　鸡蛋3个  细沙糖20克（蛋黄用）  细沙糖50克（蛋白用）  色拉油40克  牛奶20克  可可粉16克  水65克  低粉80克  栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点  ）   鲜奶油80克  (长帝25B烤盘一个）+ K2 j0 S( {/ b2 ^

3 o; r) ]% K' J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 L3 i4 o' b- w; O

. X, _4 n, G  i, w* L0 @% A　　1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* R) h4 n3 x

, {% @1 _& f9 \4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
5 J3 ^  E% t0 `6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N! o/ w: `+ _* {. n　　3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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; ]& Q. [  R. Q  ?( x5.39.217.77　　4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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9 o) r  l& Q0 \) s% U+ V　　5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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  C* B, k" {2 s( g4 \# P1 E* b. H　　6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平公仔箱論壇$ c8 M" v4 a1 g

) o6 ~8 f9 E. E% T. D4 V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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) A8 s& {" D! b% T$ htvb now,tvbnow,bttvb　　8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
. T. O/ V$ c3 O) l& Y: X) ^- _+ _0 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! o) d7 u& ?/ {" b- Z" W
　　9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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　　10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰  OK啦!漂亮吧tvb now,tvbnow,bttvb" y' i0 U% V9 O" }5 G, g+ F. _
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作者: dannis818    時間: 2009-11-6 03:54 PM

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