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標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:00 AM     標題: 茄汁雞扒

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　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ J  J. z) G2 C$ E1 d3 q
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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3 A! w& J4 w, T+ V8 n0 [! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：/ U' ]7 Z1 v7 N, z

, O1 q9 P$ p( _  ^6 K% k　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；5 Q8 F+ W1 P) d8 q3 s! ~
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；' @7 D/ U, |& D, P, E9 ?

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! \$ l  u0 R, W3 \0 t/ m* N" s# |tvb now,tvbnow,bttvb　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.772 t6 g% q+ U  w

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( }$ f+ K8 g1 b& \! htvb now,tvbnow,bttvb　　4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇, c. }; `4 u. u, R4 N
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb" L( z) ^4 s' w" s5 O

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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb  ]+ C2 u6 S; ~: C( Y1 y1 b  M1 `+ Z

! N- v, {& `4 c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；+ |' g; G' @3 w# e) P6 z; G, Y0 \7 K

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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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2 O* c& f. k  P: }# M5.39.217.77       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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