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標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-8-24 01:00 AM 標題: 茄汁雞扒

　　

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　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* J( v, T" I( H: F

　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。2 b7 ?' S9 k% z5 e
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　　做法：

　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 w8 U8 [* ]8 r$ A
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；# w) W7 p7 M7 s5 K( X
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: |6 | x" t, A
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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb) v* J' y7 ^$ S6 H/ I

　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' o! H" q2 O: I9 K0 u
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；5.39.217.77: n3 ]7 C; X9 F& x

　　

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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 L( Z5 I; k* E
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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