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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：1 s6 ~/ V" _  D
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　　1、雪鱼半斤；
7 _- Z# m& f3 k0 i& }  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]- w) W5 t$ E　　2、西兰花一朵；
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　　3、豆豉三大匙；
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; A7 ?% d! h8 p* K% J% J& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、老姜一小块；0 X* ?7 G1 p" R: P; `) S& A
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　　5、独蒜一小个；
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) Y& v4 y4 t4 K* y6 I! ?$ y　　6、香葱三、四棵；
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2 F6 }( H9 |# G/ l' T* h　　7、白糖一咖啡匙；1 H" j- A; X; w$ d4 Y3 W# B. n$ Y

" b: t* c- M& e" K5.39.217.77　　8、料酒两匙；
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4 M6 b; a9 q" M: L3 Z5.39.217.77　　9、盐适量。
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　　做法：公仔箱論壇9 u! Y8 _9 B, d; y' m1 [( p6 l
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。( L6 u9 r5 `4 W) y3 @
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6 X; r2 c1 ]( [0 U2 F" @* t! ~tvb now,tvbnow,bttvb　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 U# ]' U% N4 {/ D' i) Y' p
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　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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' w7 N1 t( `1 t* v; B& atvb now,tvbnow,bttvb　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。! u9 p$ j' V! n

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9 l- H) P) B& z# s# Q5.39.217.77　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。公仔箱論壇/ N! |* O9 I5 `* ]5 O

! v, W9 {8 y. ^4 M1 K+ ntvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ j! H0 l* x: |, J
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　　7、连盘取出即成。; y+ P! t! c7 Z& [

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　　好香的豆豉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 J- g5 K% m  F2 ^4 ^/ d0 V) i

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 3 f- K  X7 P  Q0 Y1 P

3 B7 W7 ^2 m+ i( |/ h# d4 o& zwill try this for dinner .thanks :)
# {9 W7 X) q' S. E! |9 C; p6 ytvb now,tvbnow,bttvblooks easy n healhty too :)



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