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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 A5 l& T( E9 j

  c3 O* c8 M3 ^; ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb　　1、雪鱼半斤；1 t/ ?% A# I( y7 M/ l
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　　2、西兰花一朵；
5 ^- k" z# q# x" ^+ z8 ?: atvb now,tvbnow,bttvb
2 h( F% I) o7 o. X　　3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 L3 ~( W0 i, L
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　　4、老姜一小块；
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8 o/ w& a- v, Mtvb now,tvbnow,bttvb　　5、独蒜一小个；tvb now,tvbnow,bttvb# Q% u9 K& x/ P

8 o9 n8 l. a, a* D$ p. u  N　　6、香葱三、四棵；5.39.217.777 ]+ L4 x! R. `3 a9 z

5 X+ N5 ?0 Q  {1 Q3 ?3 T) q: q公仔箱論壇　　7、白糖一咖啡匙；
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　　8、料酒两匙；
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2 _. M/ p$ q: Z　　9、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ l  n! u" k1 y1 X  i

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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 @: ~4 D4 `& i& L: P6 f3 D
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ r1 b1 r5 \8 Y4 V

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; b  C; U; L1 B4 C. Q. c$ Y) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# U: F; u6 a' K# h
　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 Q* i4 q' i8 e% ~5 ~% M; a
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　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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  @2 A7 t/ ^9 r- U8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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　　公仔箱論壇5 c/ p: m- [4 q5 _. i4 x& Q* `
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　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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　　7、连盘取出即成。4 b( F, I& R" O% b; D: D

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: L) J( F- B* [/ \3 ]4 D5.39.217.77　　好香的豆豉！' t% Q9 s4 N5 X! y

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 5.39.217.77+ q& h: O. X$ e; ^3 [; L0 Y6 Y5 C; ?
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will try this for dinner .thanks :)5.39.217.77/ @- @( t1 D+ Y
looks easy n healhty too :)



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