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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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& Y; W# b# w3 P0 X+ b6 F. \' h　　1、雪鱼半斤；  J' G3 i  t( T+ K# W9 r- Y

7 d  `" W. p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、西兰花一朵；
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　　3、豆豉三大匙；
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　　4、老姜一小块；5.39.217.77% m# Z) J' f2 v# O( T

! }0 D* k& J1 }) a3 A　　5、独蒜一小个；
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3 ?% ^, n* g! A公仔箱論壇　　6、香葱三、四棵；8 o& S/ J1 l# ], e2 q

$ [) y  g2 U2 Y- O* W; Q9 n5.39.217.77　　7、白糖一咖啡匙；
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　　8、料酒两匙；
; q0 O; ]0 ^8 K6 A2 V& D0 e4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u2 ^4 t1 O5 q　　9、盐适量。$ l4 Y+ _9 f9 y. `2 D$ ?' m; E

$ r. w- A) e' A5 j) C# M　　5.39.217.771 p( y$ h; i9 O4 ]& ~% u
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　　做法：5.39.217.771 a: G% |$ o% L/ O4 I- t$ _" y
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 q' w1 Q  d0 M1 ~2 j

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4 N) i, Q9 n; J# T: x公仔箱論壇　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 }3 c* ]3 P# n$ T& Y& ]0 l

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9 h$ g, K/ {# _' Ztvb now,tvbnow,bttvb　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇3 x2 i! K( K2 P4 @3 z8 I; d* Z
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　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.77) [0 G6 Z2 @. _" e$ _
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  ]6 o+ W  J% r5 n" S: W. }; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.77( o/ }$ W; a: h4 j% O2 o; E6 h1 O# ~

/ H: T% U- ]3 D% ^8 q公仔箱論壇　　5.39.217.77; b2 j, Z+ ?8 x. r1 I; v

$ V1 A1 D: U$ u% G- o　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. Z  X4 M0 Z3 e  M6 c: B" h
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- C7 i! n; k5 F* B! k- u- u5 ^& rtvb now,tvbnow,bttvb　　7、连盘取出即成。
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7 H* L: ~" b! S. h+ U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　好香的豆豉！
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) k  Z! {/ b% @( {
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will try this for dinner .thanks :)tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ @; B' e  o( {8 M( t
looks easy n healhty too :)



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