標題:
[西式食譜]
橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-23 02:23 PM
標題:
橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄
5.39.217.77/ ~2 [9 M# K- X
! X6 [+ @5 ?. y5 r4 n
材料
% U3 q& ~& }2 w6 N0 \1 \5.39.217.77
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
$ C7 p' H9 m$ r6 n公仔箱論壇
; v3 x1 j4 R" W! W9 z公仔箱論壇
公仔箱論壇* X1 B8 }3 L' N& E' ^, I4 w" ^
9 C* {" I o8 y, m; y1 u3 b
tvb now,tvbnow,bttvb) d# e$ V) A& b( A! `
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 g& j" S. R. e/ z+ E; N
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 l8 N0 T: h2 |7 ]9 q' u5 c
0 C% J J9 q) T0 V, P6 W6 s/ ^5 Z公仔箱論壇
2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
5 ?7 b; e+ @8 J; O. n; ^% z& W
, f9 B' g- Q0 Z5 S* E公仔箱論壇
3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
6 Y8 O/ B a% d' `" z3 _. q4 J5.39.217.77
5.39.217.77+ I' L/ v; @. W) @2 p; T2 X! u
4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
5.39.217.777 x/ }+ M$ A% W [1 K q7 R+ P
5.39.217.77, C. P+ l: @: D6 ^/ A$ D
5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
' w$ C' k+ q n4 E4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77 \9 h' O. m* d/ z; H7 F9 \. ^9 I5 H
- ~8 z/ ^2 B# D3 f
# O$ @/ G( |" s# B0 Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y, M8 s* D" N0 etvb now,tvbnow,bttvb
7 q1 c- l. P- e% m公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇! t5 X" y. l) U) l/ }% {8 y$ F3 y+ z7 O
錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
, ]% r' @% C7 }. w8 _公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77/ ~2 [9 M# K- X
公仔箱論壇* X1 B8 }3 L' N& E' ^, I4 w" ^
- ~8 z/ ^2 B# D3 f