標題:
[中式食譜]
紅燒獅子頭完美作法！
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-22 01:18 AM
標題:
紅燒獅子頭完美作法！
公仔箱論壇4 F" m- V" ~' j+ S
5 j2 V: T& s/ ?2 c* ~+ D, x+ Q; \/ _$ ~
材料：
4 p6 m( @ [2 q% l5 u, C公仔箱論壇
+ W1 I. h+ E( @
豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
( s& w3 V, E2 i9 I/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j/ ]" W3 o t$ G
調料：
. R# l1 s1 q2 X6 L0 i! p* d
tvb now,tvbnow,bttvb5 b: L' r- p" Y$ }1 e
料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
3 h2 e& L+ x* }
, D4 l& G. t' O( c
; g# t/ h/ | ]% o$ ^( T4 t
7 c6 W! T) k9 e b2 e8 w
做法：
5.39.217.77+ R0 N$ p7 j* I: y- D
/ I, n/ g! c. H8 a& \9 ]( m5 G- {2 M9 m' |; J5.39.217.77
1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
公仔箱論壇3 s' h+ R3 Y$ I: l
z/ m1 s' S! C& P2 d: d
2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
1 Q: ]5 S. A* e' Z1 B公仔箱論壇
( x/ J7 I& U( I
3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
5.39.217.770 Q5 }; J1 M$ u
$ V# G3 z1 O1 a. P- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! q6 e @3 c- `- G% s
& ]! \$ y* m4 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 }1 `" s1 M, dtvb now,tvbnow,bttvb
1 z' U! A$ r+ o! {" {6 X9 p" htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, ^; k- \/ H6 y% b. s5 s# N
- C, O3 K5 S$ ^) n* U3 g, }
4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
# P( e. C/ f0 p" H9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t2 u; n; B% H& f+ M) k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.777 B8 P2 ^# H3 Z7 @& Z
" ?# g X( A6 O5 G: Q
0 F0 e3 M+ f2 C' l5.39.217.77
公仔箱論壇+ U/ W; U/ {& v- M6 x" ?/ [
5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
5.39.217.774 Q7 h! R3 i! B5 C" \1 A) }6 D
tvb now,tvbnow,bttvb! q5 V) r: L% Z
( z' z- s9 M3 l0 P8 L! k
2 o) \! [( f) @$ L2 b! ]公仔箱論壇
6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
/ m) h. a* w# e4 z0 ^% Dtvb now,tvbnow,bttvb
" Y/ @8 j) s/ D* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
6 U9 }, N7 A; Y/ d5 K2 \( ~
: |& u' a. D5 q% z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 F" m- V" ~' j+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! q6 e @3 c- `- G% s
tvb now,tvbnow,bttvb, ^; k- \/ H6 y% b. s5 s# N
5.39.217.777 B8 P2 ^# H3 Z7 @& Z
