標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌

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用料：
6 t" U% h. V$ O8 T$ V& d- P　　1、鸭舌半斤。
1 m- [3 O4 t  Z& N. s0 s公仔箱論壇　　2、孜然粉两大匙。
$ w) Q' Z. z. k) ~　　3、蚝油一大匙。1 n" T, Q/ u: }6 r5 s, W3 g/ e
　　4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 Z. ?2 m9 w6 u2 E9 z) Y. r! S- X
　　5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- H7 {5 `# M' v6 _
　　6、花椒粉一小匙。公仔箱論壇5 z, E9 S' P9 K6 {0 i, g: A
　　7、小青椒一两。# o: y6 L  S6 K" E) H
　　8、老薑一小块。5.39.217.775 [3 G( l* m+ z
　　9、香葱半两。
: u1 o6 U6 }4 C' H; X& I4 k　　10、白糖一匙5.39.217.777 b4 J2 K4 n4 g. h: ]9 ]
　　11、料酒一大匙。
! S+ s. P' `8 V$ R  c　　12、盐适量。
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9 K7 Q, B9 E9 P/ t$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# K' G0 v$ C- X0 ]
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做法：公仔箱論壇" y% D- w6 K+ ^. D6 N6 O
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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; A2 l( E) t5 L5 d5.39.217.772、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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8 a) A" M, V3 r2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: s( o' g, Z6 @( d7 L6 ~: b
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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" Y; m" T% n& Y9 X7 i; b2 b公仔箱論壇4、取出後择出鸭舌待用。! j) v4 c9 b$ w5 T8 @7 f. \

8 k- j7 a- Y" Q) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* J0 \: p( l2 I% k& e  l% N
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# o( A% Q  c& i/ F' i( a8 y

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+ Z% Z" V+ d: K1 {. m% T公仔箱論壇6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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( w/ U7 I. H  w5 p5.39.217.777、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。/ @1 T* J8 C$ r1 ?( _

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 m/ |+ m( g' x( o" x& g
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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