標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


) g  A0 I! l4 ]% Y0 n" a5 O, z6 T' q8 B0 j

1 q0 H! Z% O$ I, [" _$ N1 Z: b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
* T4 A7 Q$ x& J1 L+ ~( v　　1、鸭舌半斤。
  _: M9 E/ r3 Btvb now,tvbnow,bttvb　　2、孜然粉两大匙。
* w( C: r# \* l( E$ P公仔箱論壇　　3、蚝油一大匙。
4 l+ K3 w8 f( l3 _　　4、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇1 g% W1 V3 P9 Q# e/ p' a
　　5、油辣椒两大匙。
. z. D/ |9 {8 M- `& T5 V1 \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、花椒粉一小匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 [2 d! \  [2 a& X5 [
　　7、小青椒一两。
7 K. r- c* j& t) F5.39.217.77　　8、老薑一小块。
' c' y. \" L9 K　　9、香葱半两。
7 Z5 l7 d$ S) E5 o6 rtvb now,tvbnow,bttvb　　10、白糖一匙
- k( b. _1 [3 T; Z" H. H5.39.217.77　　11、料酒一大匙。5.39.217.77+ j; Q3 B& O. I8 }
　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' g4 b  {7 p- B, c% K8 N
5.39.217.777 R: I1 A, M( S" N) @; e9 z* X

4 e: t3 Z* t  E& e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& V, l' Y/ T
做法：, P' Q. Z0 Y) C7 V
　　
. i1 E2 P1 _( r3 {/ M" ?8 U1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。" s% j) b) C; b; |$ }- U, G
公仔箱論壇1 j; G$ ^2 [7 n9 Q& r
tvb now,tvbnow,bttvb: g* b) E5 ~, v: W% z& ]3 q% C

7 |  X0 }2 h4 C: `+ l2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇* D- M5 b) b0 u5 W8 P

4 P" x4 N. ]! z  _) k
) p8 Z* E' C: L3 d, \+ D5.39.217.77
9 Z  l: m: i" D7 u+ a2 h* k4 T3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
/ Y  M- H# x7 Q2 r- q( M; H% s5 t公仔箱論壇* ]' z# B+ y" q0 ?+ _+ t$ m; |
公仔箱論壇& e, W0 Y" D$ W
tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 q2 {$ l5 a; |' H7 I- p
4、取出後择出鸭舌待用。5 k  g* v$ ?& e

3 p! p& Y/ H0 `5 f
& s: o- c" e) h8 ~/ v公仔箱論壇6 c, z  O' }1 l
5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
( R8 s5 e7 W$ O" f( _4 o. \7 O5 T, @8 n9 j# x: M

# P# i* o: q0 D+ {) p, d3 B
4 L/ K% o& E2 C+ \3 Q7 H+ s5.39.217.776、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
( U5 L& H% ~: s& {公仔箱論壇5.39.217.77" m/ C3 s& t3 r9 M7 i$ p
5.39.217.77/ T" ?6 `: _  D0 m( O

! e! y, @0 H: E3 ntvb now,tvbnow,bttvb7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
* N! F, D: Q8 X4 c# a$ [. h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, K# M5 d' o; k

" b. B1 e6 T  X/ F3 @+ f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: w8 ?- Z" }4 b3 c; t
8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。9 ]" Z4 }7 E5 U
公仔箱論壇0 P- M0 p7 V) N# |2 G' D0 v

; v3 h, c6 Y: ~( u; z( E# }5.39.217.77+ i8 C+ \0 {0 j- l
9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
4 |, Q. {7 A- E+ [公仔箱論壇* f3 R8 y# @* R5 j
tvb now,tvbnow,bttvb( k4 c- J8 s& i4 R8 U

1 g, u! J9 Z$ |! S* |tvb now,tvbnow,bttvb, _6 [/ P  @1 ]  h& x' a, w/ E
5.39.217.776 f* u. i! j$ C" h( N4 w4 I( d

. n( ~  S+ P1 x5 a! s. V; L. _( l5.39.217.77
  T2 ~5 a7 r2 ]' A" I

---

作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0