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標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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6 a9 ~" W' H* A" S5 s3 ^# B) d5.39.217.77用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ h+ D% L' t' I2 [/ \
　　1、鸭舌半斤。
. v/ Y; I+ ], b: G5 F/ atvb now,tvbnow,bttvb　　2、孜然粉两大匙。
4 p9 J) y. \7 [, |. R2 P　　3、蚝油一大匙。
6 t; b8 q% Y6 a- g+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、美极鲜味汁一匙。
# O2 F" V( }* c　　5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 L) [7 h6 q0 ]( S; d" b$ a
　　6、花椒粉一小匙。
1 D5 ^% D! G( J: j公仔箱論壇　　7、小青椒一两。
- [' T! F* N8 q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8、老薑一小块。
" U& Q3 L# g3 o# M; C  ?tvb now,tvbnow,bttvb　　9、香葱半两。5.39.217.77( L9 ~# U! `: w( D, ^. N  p: M
　　10、白糖一匙5.39.217.77) f8 h9 R3 S, x6 g
　　11、料酒一大匙。
3 |% [( |- \5 q6 U8 q　　12、盐适量。
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" g  _! N( E4 a  h9 {5 c8 T公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 k; u' C3 u1 b# w; h+ ^
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。1 K/ t. O' n8 ?7 S) u' b/ R0 F
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb" N" J) v7 M' t4 M4 m. H
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。0 b+ i. a/ W: @( Z7 T! g4 @6 ]

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4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( M7 _5 X$ r. U! y

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7 V5 t, _3 k9 ]6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 s3 o$ X+ [9 R$ E& K: I
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' C: h+ O8 `+ V; t5.39.217.777、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。5.39.217.77. y! L! n) V$ v9 b
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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/ Z1 R' x( b$ ?- i1 C% ^2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！



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