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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 3 天前 08:33 AM 標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 v" ?9 L2 k" _* Y# E. q1 `

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ L) f  Z* M) y# g! }
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！. f, \2 i! J+ R4 o: r  N. x' }

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.77. k, q# z2 K0 C0 b& b% d. _9 {  u
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排到之後都不知道幾點了，5.39.217.77- ^" u2 d2 E/ a; q
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，! b0 z8 P2 O$ I( {7 f" r0 _
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& L, r- E3 q+ z. X+ ?

後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇& X" M  w+ ~% l9 t7 w' r' ?6 W

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇' J9 {7 v. R1 L! H/ M

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』/ N# y5 z/ ]/ l  S- G! p& h
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)5.39.217.77, e- l4 n0 n4 ?$ \

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb, U$ b; y; P$ ]" J/ P/ g7 E# ^' }
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇4 c% s7 q1 Q5 {7 t6 i6 Y

然後我們就坐進了門口的座位，. Z" U4 J4 Z$ ]: K; ^7 B! t# k
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店內空間被座位塞得滿滿的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 s7 j3 @/ _1 P

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" |- [( {% Z4 W* Q' ?
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：) L& r7 q1 @5 U  `

1.不能帶外食跟飲料, P& K$ _/ p/ j
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2.人到齊才能入座5.39.217.77! J, m* Z+ m6 ^' P1 K
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零* F2 W( d" k' J0 R; I& c
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48公仔箱論壇1 |7 R% I2 a1 {# M! R% r* o8 j: ~
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，5.39.217.77  m3 a+ `8 ^0 V% i

我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，tvb now,tvbnow,bttvb. x4 o7 q4 W3 O( C& O

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，5.39.217.776 q" I8 d* ]5 f/ r& [

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，! p: T& z6 j' j0 s
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺公仔箱論壇. L4 ?# d8 K6 G( a7 Z2 q

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ {- y, ~* n

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb* B& g# w0 V' X

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ c; a9 u* h/ c+ O! s% g7 G
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了

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港式凍檸檬茶HK$295.39.217.77( ], H8 d. b+ e5 N8 I1 G4 k# h
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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，tvb now,tvbnow,bttvb# K6 h" t! S) |+ G. }% S" T2 x

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.773 T% L. ~# a: C( j( U& {
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了

上湯牛腩伊麵HK$70

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ \' V& f5 a: j/ U; a* A

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈5.39.217.77* L3 ~' b3 l- y/ Q, N
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！tvb now,tvbnow,bttvb, U8 N3 U2 M2 H3 j
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口tvb now,tvbnow,bttvb' t: h! I3 Q$ K6 E. a4 k1 A7 v
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.773 ~# p* P$ H4 ^# Y: J4 c! H

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，5 t" I& {; T# ]0 w) Y- E; P9 X5 {5 N

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，tvb now,tvbnow,bttvb& O2 v+ |& g: `' Y

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，/ E' n( E1 \9 O# ^' v. b
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. `$ d. g. C0 v, F9 j! q! p

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.771 U) }* H3 q7 q) g- E

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味) r9 q6 v  i$ W3 O# G
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，5.39.217.77# f' L' w/ I6 ?( b

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，4 _0 F0 C* c- L* f$ N; I
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，tvb now,tvbnow,bttvb* _2 i5 R- V+ d' i

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb# [. b4 L8 H/ s" j

不沾醬也是蠻好吃的，1 w0 O/ R, O3 G" H
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但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉/ z) ^- [3 {1 O' u0 ]& F( k- q% V# z
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匆匆吃完，就匆匆離開了～

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5.39.217.77- d, e3 K& C  {9 s2 K; c3 v" z

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb  J# i% }  j! Z$ i

(Kau Kee Restaurant)5.39.217.77% W  N8 W+ @8 r9 E6 a. D: d
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地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)5.39.217.77; M, X. Q2 z, ]3 F9 t# S

電話： +852 2850 5967

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