標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


+ T9 ]9 K% `6 v- C- O9 L公仔箱論壇每天客人滿滿的九記牛腩，2 s  B  }. `0 \' t* l
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
$ G' o2 B+ [: a! u# k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  R$ f6 Z- j2 E, u
終於進入香港遊記系列了， 5.39.217.770 o# @$ W4 t6 ]" }" `
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
) ~+ ?$ B' Q% E& ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, {7 h/ o0 q) g
上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇3 p# d  z! D$ w' q

* o6 @; P9 z$ K) \公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
6 M1 b, p! r, U1 U* E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& L& I# S3 M4 x) a& I+ d7 L
走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，tvb now,tvbnow,bttvb# S, |# I$ c$ A0 H. @2 t
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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) a# Y; G5 n& Q$ U& r一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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% G; C  l4 I3 s+ Q* d7 p( N公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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4 _/ m; @1 e  h: ^7 A+ d6 |& P2 q5.39.217.77對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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" J7 D% y. G4 [' G+ N; G5 q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排到之後都不知道幾點了，5.39.217.77  z" n, U7 o0 z

  ~% m& }$ p2 r0 e8 F* ztvb now,tvbnow,bttvb但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
! ]- C0 i& F/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 B! l) }; J& k& ?( g! l
好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 I& r% v' g$ J: I

" x/ R" |% ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇2 D% E" Y2 A4 C( {6 S! z4 `
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.77+ i. r+ x# l! n, L8 \- ~! X

: n: u) C! u- ^. d5.39.217.77很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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5 w$ @! u8 e1 c! V不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇  o* j) R6 g7 W7 C* p( H& |- m& `

! _# q" K4 \9 ~+ t2 \tvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，+ g4 P+ ]9 ^+ c

: L( ^3 M8 N4 m6 [; i: s『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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! ~; W& w# n+ Y星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』公仔箱論壇6 F7 g4 D2 J+ z+ p. r0 x8 |4 l- ^
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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5 y/ s* f, p* M8 W9 N$ b看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，公仔箱論壇! u8 ?0 V6 A* _9 I' K4 @) G! E$ S
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 `& T, \0 G! L2 X& ^1 g- _

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 o5 t: G* S* a( s

3 C" ]: r  }- `2 d+ g& K5.39.217.77走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X  A' e& S$ K+ v
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然後我們就坐進了門口的座位，0 e: j% J% T8 U0 j" P

; y' a( `. b; C% v" i店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇) x- C8 L; m- x

) E  T7 N8 B. D' S( l) _# Y8 V2 O不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb: j  j8 S/ H3 I5 a2 h3 ?

, ?+ |) h6 P+ @6 P以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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  W8 f& A/ V' A" |; |  O/ [$ r( F公仔箱論壇1.不能帶外食跟飲料2 Y1 n5 C7 }# j4 W2 J
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2.人到齊才能入座# r5 g6 [3 X* \3 {, V1 h" I: [1 E

. T$ g2 G0 ]! e: \! O+ J! ~, h5.39.217.773.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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% s- c6 X8 F9 {/ T% j6 h4.行李跟嬰兒車不得入內5.39.217.77% o8 X7 P& n2 l& c1 ^+ Y' a
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5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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3 C3 M+ P) `# S  y: dtvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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, l6 Z) t7 I+ N3 D3 T* g5 V5 \tvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
! h7 g8 g$ h' L$ q# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( q* k; J8 F" l
知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，" M" o. `6 M& E

1 r. R. O& U8 Y2 b& k接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，5.39.217.775 z+ }& W# N  {; w) H) A
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb  W" l4 N4 A8 V5 U9 h: |
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD. \$ I; C  l7 x( c
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 S$ [; o6 W5 w
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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3 ]. \# r7 h# x) \' p; }9 j( B公仔箱論壇(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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+ G* @) h5 i% k% y0 T3 X公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) G1 u2 c$ q% i" C
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了. J# z3 B( U+ ^2 w+ N
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0 H# p$ ], q; c1 c1 K2 _- s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ _8 I$ }$ |1 ?: N8 q

3 t- T7 t3 K1 B* R) [2 e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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& ?, y: i; I& g8 V7 V; ctvb now,tvbnow,bttvb點餐時問男店員可不可以少冰，
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! ]: x; q0 U$ R; B6 ~" P1 m) e3 q5.39.217.77店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
, U# @- s. l9 R+ b; w) ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o2 M6 q% q, N$ V& m4 l# ~# T
不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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5 `9 d' c4 U2 S5.39.217.77而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了tvb now,tvbnow,bttvb% l7 x$ F2 i" N$ N, S% e: N9 e

8 C2 s0 |* F* O' U# ]! c8 n9 G9 G% O上湯牛腩伊麵HK$70
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3 d" z3 r, W9 E+ p! d5 d& l步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～. j# a6 j( s0 b- O' F# d
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇% k0 o4 z- M' d) y
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb* h* Z* l; @7 U" H

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$ a& m( o' `$ z' i9 X, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這肉燉的真的是極嫩，
- y9 Q0 _4 D7 p; e+ i) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p( ~) a: H& M
我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，公仔箱論壇5 _( `+ l+ L% ~4 A( U$ A( }) h: a
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，# i8 d# [1 Y9 f- p
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！公仔箱論壇1 H9 T$ x& O' S6 g# S  B/ i

, s2 |& l9 M- R6 R9 s$ [湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. e: A5 A0 a+ j( Q

# K( U) F. f, T8 b0 ~公仔箱論壇麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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6 ~( h# n4 G- ?咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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" Y$ X# u) @5 @3 {' Y& Q% q5 m5.39.217.77下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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  y& ?* p% U7 ]! F) o- Q就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，2 S" m& X" t+ y" ?' ]

2 M7 s" f7 p* x' x  M2 x/ B公仔箱論壇我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，5.39.217.77( a, M, S7 Q) Z& @! A/ [# l2 Z
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* \5 e: H% X+ h. q& l* r

/ d$ z# h& q& w2 f* u. B" h- v5.39.217.77我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
2 d. R6 {9 \" h2 c+ p; `! k1 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: U3 z0 G- E
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，3 A' P+ j. R2 F& ~

( `  f( u- S& L' W我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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. L' b0 \2 E8 A: ^0 k0 ]4 }7 R公仔箱論壇其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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3 C/ j0 I1 P% j7 ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，
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# E5 L6 D! e- t) i% s) g# M這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇/ N" {+ y$ F; }$ o4 b

; d: c3 P  E: q5 A. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，4 }- P0 W2 A* ?# I+ w

* `( B/ N$ a& x/ B公仔箱論壇是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
0 @1 P; a5 i8 U7 [" A+ V) G* v公仔箱論壇8 a' E: I2 _5 k$ p( K9 p( A
就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張公仔箱論壇# A* G2 C! b; t( \8 f/ O( F+ R. S
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(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖tvb now,tvbnow,bttvb- e& P0 r4 h4 h% y. P1 q; K; e

4 I5 W. Z& G$ otvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
+ b$ m4 F: F; j% U. I* d  @5.39.217.77( g. P( _6 I# j/ Q; g- ]4 A
電話： +852 2850 5967

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