公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 2025-12-22 08:33 AM 標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  _$ k3 H0 ]1 }
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
( W2 b9 ~. B- n3 M
終於進入香港遊記系列了，

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 I6 C! ?1 D5 [+ i7 T. X; j+ R
- ~: O# T7 x! U9 @
上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.77$ U/ e+ @- \0 ?( u+ o

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，. Y- O( `% ]' g
, B  i! G& D. k4 |* A
一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb/ |# d9 @2 h' D* U9 o' X- x0 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 {# L. T" }; @
第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 i" Q& M( z6 X) e; z  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; S7 q/ o# Y& e6 X
走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
- w2 [9 [& I. z, _# A
王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
5.39.217.77, M' M6 y% O; J6 @& @
(王米粒說今天這樣已經算很少人了)  E$ R. F+ J: ]; ?% `
5.39.217.776 Z" d, \, X% L# _+ z
對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
tvb now,tvbnow,bttvb# x8 F: w1 _' R/ p; m6 ]4 O' U" q
排到之後都不知道幾點了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% O" f8 G( Q6 a9 X; {- {' O
tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 r+ q8 E1 ]; u( [
但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
+ B3 T8 y8 I7 [- Z) f
好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.778 D7 b  o6 I/ {  }9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 X! W+ j( Y6 u
沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)5.39.217.77/ w1 [/ z  U% z! R
) D3 M7 k$ b) v+ E

& v6 F5 T( h/ w4 z5 s' C7 h0 w
後來才知道這間九記牛腩來頭不小，6 G: l/ |' J4 L& U

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，& x. q" P, h. B$ C5 l }) Y& H

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 c& l9 E. T# U& C& l

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
3 E& [, C3 X* o! d
『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
7 A" e; r4 u6 B1 y
星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)" P8 D+ t9 m* e1 o& ?1 ~
6 S; z$ Y2 G1 { A+ h
看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢公仔箱論壇$ @* [: o6 M8 c9 p0 D: j
公仔箱論壇- E; p8 `. [9 Z" v9 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% l) M: x. j
公仔箱論壇1 ^. ~! Y- ^2 U% }4 D2 r3 ?
才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.77$ {2 f6 F0 R/ H3 P% `
7 {) m$ `: A5 \1 f8 k
走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ n# v7 K8 q' h" }" @
4 e; G* R: i+ }! ~5 W" O6 l
然後我們就坐進了門口的座位，5.39.217.777 N. d8 l( p6 \/ u8 U3 {
) \. @  B$ w( w1 W/ u+ d6 K
店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% s' O- Q2 U0 Q: O6 b

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料
; {' S- r& ]; E1 p
2.人到齊才能入座公仔箱論壇' ^' x+ F  o  [6 y* r8 a. w

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: T- @) e' o) _
5.39.217.775 H5 n6 o0 M" u4 U  {4 k
4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 {" y/ e& z/ d* q7 t
  @! h! G3 C2 Q/ b0 f
5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，公仔箱論壇  L/ g( z% B% s5 O4 w. p
  ?# T# D3 ~) j% o1 k) h6 `( `3 u' l2 k
我們共有五個人進去吃，
9 d7 f4 A# F/ m. G1 R& |
王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，: ?0 w. Y( o7 v
5.39.217.77$ a4 R, n0 R0 X9 E& V$ r
因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，7 g2 z' `+ [4 j: N) U

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
" r5 I% ]! s( c3 K8 r6 @2 m. z
知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.773 M/ M& Z8 N) Z7 U% T

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD公仔箱論壇) `2 d  u! K4 U# f. ]9 b$ J
5.39.217.779 T) N) m/ B  x) g4 ^' ]2 J
不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，+ V; t; {7 u! I
* i/ ?0 e4 ?# x' k5 J
雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)5.39.217.774 O2 M/ W6 F% u6 K0 q9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 p$ b' ^" B, _- D
點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，公仔箱論壇% ?' K: C; Y6 ^! N, H* G

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，5.39.217.77" \/ k2 ]. s: U# U1 H' q
tvb now,tvbnow,bttvb# F9 A# O0 x. U9 e3 w
所以就選擇湯頭跟主食種類就好了

! u* h6 z; s4 x1 e* N& G
% _% p( l- Y7 o+ C% M" G+ j3 E

# m( r! `3 z) J, E9 U8 |# O
- z% H) a% b6 O# g$ b+ D

$ n8 n" U) |! X1 u2 n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- h% S# j9 ]
↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
5.39.217.77, F7 O/ p2 C7 r! ?/ v& P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% E; E& B, u) a
6 h! s8 d% _# @3 z% L4 ^! P/ Y
港式凍檸檬茶HK$29
5.39.217.77 q% Q9 ? h4 V8 N% I+ y+ _

8 L1 F/ s0 K; C# ~9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 K4 v4 G9 F9 Z! m7 \0 t
點餐時問男店員可不可以少冰，
6 `! D) j* o; T9 Q% B
店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，3 n% G3 g9 X6 b& M6 a- q+ U4 X

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
5.39.217.77' G2 |% [! V, R) e2 L) V
不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，tvb now,tvbnow,bttvb: K& |! _9 n6 i) k' _" m% f# R# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 o+ P% f* b& w. o0 D( I
而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
8 B/ i# l0 `* u& N
這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了5.39.217.77 e# a; n9 ?( j7 _" C4 b5 w& L
tvb now,tvbnow,bttvb& o2 N5 B$ j& }+ n( M
上湯牛腩伊麵HK$70

tvb now,tvbnow,bttvb! K% d& t& I# n* |8 C4 ~; m
tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ b/ k$ b1 h
步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～
tvb now,tvbnow,bttvb7 g' e2 Z! ~, ~4 n: \ m
湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
5.39.217.77% F! \3 F4 j: ~% W) r. C
反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 Z7 s& G; P. T

公仔箱論壇8 Z0 Z* }* P- F0 t- R

這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇( I' b8 u+ E5 W& Z& x1 {, ~$ y2 g

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 I7 u& A& \5 I" o

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！
( ~$ y4 T; ?' @: d+ N8 ?
湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
tvb now,tvbnow,bttvb. |7 b5 v# V7 L
麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，5.39.217.77; Z) l/ T) S0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! w ?+ b7 Y9 V
咬勁上帶有韌性，頗好入口
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) x- o# Z+ L) q9 i) R5 }
咖哩牛腩伊麵HK$70公仔箱論壇) o4 Y! j1 X- L; q' b

  }% {7 M, n( x5 O, x0 k

這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
& Z; I7 x* @  d5 a+ h  q) X0 ~$ A
下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
5.39.217.77& j  D6 U! r$ r5 _
就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，; }" [# a; X- T( [5 Y+ w

上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 Z( K0 [  A7 C* [% T
tvb now,tvbnow,bttvb. |0 e9 l  B$ J3 b3 _# |! q0 d& Z0 ]
而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，+ P. i& G; b- j) E, `

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味

. R' B$ E( r1 x0 x$ h4 i) b
↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，$ i) G9 T1 f& o* I; X! c8 q# e' j

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
: q0 U) W# Z: v) i- z' w
我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) }( Z% D6 ?& w: L' ]- Q% b% L1 J
5.39.217.774 k1 z; \" N. @, d- p
其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，- P8 \( P0 [2 M* X, a0 f

不沾醬也是蠻好吃的，
" I9 [# N, ]7 m
但上湯那款加了更好吃，3 ~4 h' ^ y6 f+ `5 I+ u
公仔箱論壇# i( P3 {' a# q1 \$ G% `3 u
這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉. ~# n; j/ a3 A. V+ R9 B# o$ i8 A
公仔箱論壇 v" Q5 F6 Y( R+ q* h ?4 ?4 K; \# l

tvb now,tvbnow,bttvb( K9 _4 p/ K" \1 K0 |- U! F( n& R

tvb now,tvbnow,bttvb' b  j, S9 D# g
匆匆吃完，就匆匆離開了～公仔箱論壇; e& K; m2 E8 U, A4 v
5.39.217.775 f; J: x9 A0 a# n3 K
這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5.39.217.77  Y8 ]9 N( s4 p) R
公仔箱論壇- E) W" g4 E1 v, l, S0 U
我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5 g2 a* w; Q9 M  x

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
5.39.217.77/ {( r/ N) }+ Z) \. b, P& ~; N$ O
就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)
tvb now,tvbnow,bttvb" u( T* q" E' N3 p% m; r+ k! J
地址：香港中環歌賦街21號地舖公仔箱論壇" U( J: U; d; [: O0 |4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" ]) X6 d9 C! v! {
營業時間： 12:30–22:30(週日公休)

電話： +852 2850 5967

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)