標題:
[美食介紹]
教你做【玛格丽特小饼】
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作者:
涛哥加油
時間:
2009-8-16 10:42 PM
標題:
教你做【玛格丽特小饼】
材料：
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黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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做法：
5.39.217.77* K# W. a _, a( l) z9 f# s4 N
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
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2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
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4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
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5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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作者:
lulumimi
時間:
2009-8-17 10:51 PM
thanks
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